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そして第1位は「六厘舍」でした。「つけめんを文化に」をテーマに掲げており、そのつけだれは日々進化しているとのこと。メニューは「つけめん」や「辛つけめん」「味玉つけめん」など。大量の豚骨や鶏がらをベースにしつつも、煮干や鰹節などの風味も楽しめます。東京駅の店舗や通販で買える「お土産つけめん」も人気です。
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