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第2位に選ばれたのは、得票率10.0％の「山形県」でした。東北地方の南西部に位置する山形県は、清らかな水資源や寒暖差の大きい気候など、そばの生産に適した環境がそろっているため、国内有数のそばの産地として知られています。
なかでも「板そば」は、大勢で食べられるように長い板や木箱でそばを出した風習に由来する名物そばです。そのほか、コシの強い田舎そばに鶏ダシのきいたタレをかけて親鶏の肉をのせた「冷たい肉そば」など、さまざまな種類のそばが楽しまれています。
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1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。
2025/12/10 07:00（公開） 