【50代に聞いた】そばを食べに行きたい「都道府県」ランキングTOP27！　第1位は「長野県」【2025年最新調査結果】

第8位：岐阜県

第8位：福島県

第8位：山梨県

第8位：島根県

第6位：栃木県

第6位：北海道

第5位：東京都

第3位：岩手県

第3位：山形県

第2位：京都府

解説

　第2位に選ばれたのは、得票率6.7％の「京都府」でした。近畿地方の北部に位置する京都府では、京都丹波地域を中心にそばの栽培がさかんに行われています。同地域は、米・京野菜・畜産物など食材の宝庫で、古くから京都の食文化を支えてきました。昼夜の寒暖差や、秋から冬にかけての濃霧などの自然環境が高品質な食材を育んでいます。

　そんな京都では「にしんそば」が有名です。新鮮な魚介類が手に入りにくかった京都では、北前船が運ぶ昆布や干し魚などの海産物はとても貴重なものでした。「にしんそば」は、その一つ「身欠きニシン」を甘辛く煮つけ、具材に用いた一品です。

第1位：長野県

解説

　第1位に輝いたのは、得票率22.8％の「長野県」でした。中部地方の中央部に位置する長野県は、「長野県といえば信州そば」といわれるほど、そばが郷土食として根づいている地域です。山地が多く冷涼な気候で、標高の高い場所では、霜に弱いそばを霧が包み込むように守ってくれるため、良質なそばの育成に適した環境が整っています。

　県内には、そば切り発祥の里とされる本山宿をはじめ、そばの名産地が点在。「戸隠そば」は、日本三大そばに数えられます。また、そば殻まで引き込んだ「田舎そば」や、そばの実の中心部を使った「更科そば」など、さまざまな種類のそばが楽しめるのが魅力です。

調査結果

順位	都道府県名	割合
1	長野県	22.8%
2	京都府	6.7%
3	山形県	5.6%
	岩手県	5.6%
5	東京都	5.0%
6	北海道	3.9%
	栃木県	3.9%
8	島根県	3.3%
	山梨県	3.3%
	福島県	3.3%
	岐阜県	3.3%
12	群馬県	2.8%
	秋田県	2.8%
14	青森県	2.2%
	静岡県	2.2%
	宮城県	2.2%
	愛知県	2.2%
18	福井県	1.7%
	石川県	1.7%
	神奈川県	1.7%
	沖縄県	1.7%
22	富山県	1.1%
	埼玉県	1.1%
	兵庫県	1.1%
	奈良県	1.1%
	熊本県	1.1%
	宮崎県	1.1%
	その他	5.6%

調査概要

アンケート実施日	2025年11月12日
調査対象	全国の50代の男女
有効回答数	180票

参考

• 京都で味わいたいお蕎麦（そうだ 京都、行こう。）
• 京都丹波そばの里魅力発信事業（京都府）
• 京都丹波そばの里マップ（京都府）
• 長野県ってこんなところ｜旅行前に知っておきたい見どころ・グルメ（Go！NAGANO）
• 手打ちそば 長野県｜うちの郷土料理（農林水産省）
• なぜ、長野といえば「信州そば」？　そのルーツと美味しさを探る（Go！NAGANO）