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ねとらぼ

 日本で古くから食べられていたという長い歴史を持つ「そば」。かつては、主にそば粉を団子状にした「そばがき」として食されており、現在のような「そば切り」のスタイルが普及したのは江戸時代中頃からとされています。現在ではさまざまな食べ方が全国に広まっていることから、旅行や出張の際などに各地の「ご当地そば」を楽しみにしている...