市場内で新鮮な魚介類が味わえるお店などを紹介！　北海道の「寿司」の名店10選！

Dopey

写真はイメージです（画像：写真AC）

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北海道の「寿司」の名店10選
函館すし雅
札幌鮨よこ田
すすきの鮨本店
町のすし家四季花まる時計台店
すしの菱田
小樽おり鮨
さかえ寿し高砂通り店
ちょこっと寿し別邸
おたる政寿司本店
海鮮鮨処北々亭千歳店

　四方を海に囲まれた北海道は、新鮮な魚介類の宝庫です。2024年に農林水産省が発表したデータによると、都道府県別漁獲量において日本トップとなる約87万トンを記録しており、国内漁獲量の約3割を占めています。そんな北海道では、近海で取れた新鮮な魚介を使用した寿司が楽しめるお店が点在しており、地元民だけでなく、観光客からも親しまれています。

　そこで今回は、北海道の「寿司」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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筆者：Dopey

個人メディア「dopeylog」を2015年から運営するブロガー兼Webライター。10代の頃からFPSゲームにどっぷり浸かり、現在はeスポーツを愛好する。eスポーツメディアではニュース、ゲーム攻略、デバイスレビュー、プロゲーマーへのインタビューなどを担当。

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北海道の「寿司」の名店

　函館市新川町の「はこだて自由市場」内に店舗を構える「函館すし雅」は、数席のカウンター席のみを設置している人気の寿司店です。お得な一人前盛り合わせからお好み握りまで、リーズナブルな価格で寿司を楽しめます。また、市場内で購入した魚介類を寿司にしてもらえるサービスも行っているそうです。

　札幌市中央区のすすきのエリアに位置する「札幌鮨よこ田」は、8年連続でミシュラン獲得した経歴を持つ「天冨良よこ田」の札幌店です。本店の技術を生かしつつも、北海道ならではの厳選されたこだわりの食材を使用した料理が楽しめます。カウンターをはじめ、個室やカップルシートまで用意されており、さまざまなシーンで利用できるのも大きな魅力です。

　このほかにも、厳選の食材を使用した寿司と豊富に用意された酒が楽しめる「すすきの鮨本店」や、回転寿司の気楽さと立ち寿司のくつろぎ、両方を楽しみたい人に向けた「町のすし家四季花まる時計台店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う北海道の寿司のお店はどこですか？