「宝石箱みたい」　東京駅で人気の“海鮮駅弁”が大好評　「とろける食感で美味しい」「美しく輝く鮭漬けがヤバイくらいウマイ」（1/2）

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　駅やホテルの人気商品や、オリジナルの鉄道グッズなどを取り扱う「JR東海MARKET」。同サイト内には、東海道新幹線の駅弁を予約して指定の駅で受け取ることができる「駅弁予約とっておき」も展開しており、気になっていた駅弁や人気を駅弁を便利に楽しむことができます。

　本記事では「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」と、同商品が上位に選ばれた「東京駅で受け取りできる『東海道新幹線の駅弁』人気ランキング」を紹介します。

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筆者：kei

アニメやゲーム、漫画が好きなライター。ファッションやグルメにも関心があり、気付けばクローゼットがパンパンになっています。博物館・美術館めぐりも好きで、よく上野近辺に出没します。

調査概要

調査日	2026年2月18日
調査対象	東海道新幹線の駅弁

東京駅で受け取りできる「東海道新幹線の駅弁」人気ランキングTOP19！

画像：PIXTA

「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」とは？

画像：JR東海MARKET

　佐藤水産の「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」は、半世紀以上受け継がれてきた職人技で仕上げた看板商品「鮭ルイベ漬」をぜいたくに使い、北海道産の天然鮭といくらだけを盛り付けた、まさに鮭づくしの海鮮弁当。鮭から作った鮭醤油を加えた特製醤油ダレに漬け込むことで、とろけるようなうまみのある身の歯ごたえが引き立ち、ひと口ごとにご飯が進みます。価格は税込1680円で、駅弁としてはごちそうクラスですが、テレビや雑誌でもたびたび紹介される人気商品です。

　いくらのぷちぷちとした食感と、醤油にしみ出た鮭のうまみが混ざり合うことで、冷たいままでも魚の生臭さを感じにくく、最後のひと粒まで飽きずに食べ進められます。

SNSの反応

　SNSなどでは、「宝石箱や」「鮭のオンパレードで美味かった」「非常に美味しい！特にイクラと鮭を親子丼で食べられるのが至高…」「鮭ルイベの旨味が凄い！」「魚介ぎっしり系が食べたいなら『鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当』も間違いない！贅沢オブ贅沢！美しく輝く鮭漬けがヤバイくらいウマイ」「特製醤油ダレに漬こんだ鮭はとろける食感で美味しい〜」「ルイベ漬けが美味しいのはもちろんなんだけど左上の味付鮭のミンチ（焼鮭みたいに見えるけど生）がめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃ美味しいんですがこれを山盛り食べるにはどうすればいいんですか！？」など、そのおいしさが伝わってくる投稿が多く見られました。

第1位：松阪牛　牛めし

画像：JR東海MARKET

　ちなみに、第1位は「松阪牛　牛めし」でした。東海道沿線・三重のブランド牛「松阪牛」を使った“ごほうび駅弁”で、シンプルな割下に昆布だしを足した関東風すき焼きの味付けにすることで、しっかりしたうまみとコクを感じられる仕立てになっています。

　赤身と脂身のバランスにもこだわり、口溶けと肉の食感の両方を楽しめるのがポイント。脂肪の融点が約17.4度と低く口の中で溶けやすいことや、熱したときに立ち上がる「和牛香」の甘さとコクがおいしさの決め手です。箸休めには、三重や滋賀のあたりで親しまれている「日野菜漬け」を添えており、濃厚な牛めしの合間にほのかな辛味がいい仕事をしてくれるでしょう。価格は税込1580円です。

　「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」の詳細画像とランキングの全順位は、以下からご覧ください！

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