「そば」は、香り高い風味と喉越しなどが人気のグルメです。古くから日本人の食事としても親しまれており、近年では健康食品としての話題も集めています。自然に恵まれた茨城県には、こだわりのあるそばの名店がたくさんあります。

　そこで今回は、「茨城県のそばの名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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筆者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

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茨城県のそばの名店

画像はイメージです（画像：写真AC）

　石岡市にある「そば処 手打 心芯」は、茨城県産の常陸秋そばを使用している手打ちのそばのお店です。「もり蕎麦」などの冷たいそばから、「きのこ蕎麦」などの温かいそば、季節限定品のそばをメニューにしており、さらには一品料理や「そばプリン」などのメニューも用意されています。

　 阿見町にある「味わいそば 大名」は、茨城県内屈指のそばどころである金砂郷町産と阿見町の地場産の、二つの常陸秋そばが楽しめるそば店です。細く切りそろえられたそばは、のどごしがよく、ほのかな甘さを感じると評判です。「あみプレミアム・アウトレット」からも近く、買い物と一緒に楽しむ人も多いようですね。

　那珂市にある「手打蕎麦 だぼう」は、常陸秋そばを石臼で粗挽きしたそば粉を使ったそばを提供しているお店です。そばの挽き方にこだわりを持ち、透明感ある麺に粗挽きの証拠である細かい斑点が見られ、細く強いコシが特徴。また、フランス産のステーキ用鴨肉を使っているという「つけ鴨」も人気メニューとなっています。

　ほかにも、茨城県にはこだわりのそばを食べることができる名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

　編集部が選んだ「茨城県のそばの名店」10選は、次のページからご覧ください！

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