「醤油ラーメン」は、鶏ガラや魚介のダシと醤油の風味が調和したシンプルながらも奥深い味わいを楽しめる事が魅力のラーメンです。岩手県にも店によってさまざまなこだわりを持つ醤油ラーメンを提供している名店が多くあり、連日多くの人でにぎわっています。

　そこで今回は、岩手県の「醤油ラーメン」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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筆者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

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岩手県の「醤油ラーメン」の名店を紹介！

画像はイメージです（画像：PIXTA）

　大船渡市にある「大船渡秋刀魚だし黒船」は、20年以上の歴史を持つ人気ラーメン店で、2021年にはいわてラーメン総選挙初代チャンピオンにも選ばれました。おすすめの「特製秋刀魚だしラーメン（醤油）」は、秋刀魚だしと南部どりを合わせた上品な黄金スープと、岩手県産の小麦を使用した自家製麺を味わえる一杯となっています。

　滝沢市にある「佐野家」は、「素材が持つ天然の持ち味を活かすこと」をモットーとするラーメン店です。メニューの「コクだれ醤油ラーメン」は溜まり醤油をベースにしたスープが特徴的な一品で、しっかりしたダシ味とコクのある醤油風味が楽しめます。

　花巻市にある「元祖満州にらラーメンさかえや 本店」は、1960年に創業した「早い・安い・うまい！」をコンセプトにした名店です。たっぷりのにらとマイルドな辛味を楽しめる「満州にらラーメンの醤油」を一番人気のメニューとしており、そのほかにも「にらもつラーメン」や夏季限定の「冷やし満州にらラーメン」など豊富なメニューを用意しています。

　ほかにも、岩手県には店によってさまざまなこだわりのある醤油ラーメンを提供している名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

　編集部が選んだ岩手県の「醤油ラーメン」の名店10選は、次のページからご覧ください！

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