「サケ好きにはたまらない逸品」　東海道新幹線の“鮭のルイベ漬けをぜいたくに使った駅弁”が人気！　「サケのおいしいとこがギュッとつまってた」「ご飯お代わりしたい」

INDEX

調査概要
第6位：テリヤキチキンとたまごサンド
第5位：おむすび弁当
第4位：鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当 (佐藤水産鮨)
第3位：二段重　海
第2位：日本の味博覧
第1位：清夏幕之内まるごと鮎煮と朴葉ずし弁当

　JR東海のオンラインストア「JR東海MARKET」では、ネットから東海道新幹線の駅弁が予約注文できる「駅弁予約とっておき」サービスを提供。「東京駅」「名古屋駅」「大阪駅」「リニア・鉄道館」それぞれの駅・施設で受け取れる、さまざまな種類の駅弁を数多く取り扱っています。

　そんな「駅弁予約とっておき」を利用して東京駅で受け取りできる「東海道新幹線の駅弁」人気ランキングで上位となった「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」が、ルイベ漬けの濃厚なうまみと、とろけるような味わいがおいしいと評です。

　そこで今回は、「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」について紹介していきましょう！

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筆者：糸静ライン

漫画、ゲーム、映画、特撮などいろんなものが好きなライターです。多趣味ではあるけど知識は浅く広く、器用貧乏な魔法剣士タイプ。一方でCivilizationやパラドゲーを寝食忘れてやり込みまくることもあったりなかったり。

調査概要

調査日	2026年7月3日
調査対象	東海道新幹線の駅弁

「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」とは

画像：JR東海MARKET

　佐藤水産鮨の「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」は、佐藤水産の一番人気商品である「鮭ルイベ漬」をぜいたくに使用したお弁当です。北海道産の天然のサケとイクラのみを使用し、サケから作った「鮭醤油」入りの醤油ダレに漬け込んだという上質なルイベ漬はまさに絶品。身の歯ごたえと透明感、とろけるような食感と凝縮されたうまみが堪能できるでしょう。なお、ベルマート八重洲南では受け取れないそうなのでご注意ください。価格は税込み1680円となっています。

　SNSでは、「見た目からしてキラキラしてる。サケ好きにはたまらない逸品」「サケとイクラの醤油漬けが酢飯に盛ってあり、味付けもちょうど良くておいしかったです」「想像以上においしかった！　ご飯お代わりしたいほど」「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当！　サケのおいしいとこがギュッとつまってたよー！」「天然鮭を使用しており、一面鮭で覆われているぜいたくなお弁当です。ルイベ漬はトロトロで味が濃く、次食べる時はお酒と一緒に楽しみたいと思うおいしさでした」といった声が見受けられました。

第1位は「清夏幕之内まるごと鮎煮と朴葉ずし弁当」

画像：JR東海MARKET

　ちなみに東京駅で受け取りできる「東海道新幹線の駅弁」人気ランキングで第1位となったのは、「清夏幕之内まるごと鮎煮と朴葉ずし弁当」でした。夏の訪れを感じさせる食材を詰め込んだ季節限定の幕の内弁当です。その名の通り鮎を一尾まるごと使った煮物がメインで、「愛知県産ハーブあゆ」を使用し、骨まで柔らかく煮込まれています。さらにご飯には、同じくハーブあゆを使った「鮎ご飯」と、暑い夏でもさっぱりとおいしく食べられる岐阜県の郷土料理「朴葉ずし」が入っています。そのほかにも、茄子の煮びたしや若桃甘露煮といった夏らしい食材が盛り込まれています。価格は税込み1480円です。

　SNSでは「地元で取れた鮎を使った料理が主役で、岐阜の郷土料理朴葉すしは、酢飯版山菜ご飯のような感じでもありとても良かった。茄子のお浸しは生姜の味も効いていくらでも食べたくなる。塩焼きでしか食べたことのない鮎まるごと煮、柔らかくて最高な味と一品に」「ハーブ鮎なる鮎を炊いたモノは、身がふっくらしていて年配の方でも食べやすいです。茄子の揚げびたしや駅弁では珍しいおからも入ってます」「ハーブ鮎のまるごと煮は骨まで柔らかく苦味もありおいしかった」「鮎がまるごと入ってるから買った！　こういう弁当は見るだけでワクワクするのが良い。しかもこの鮎、骨も頭も全部食えるようになってる！　味も美味しい！」といった声が見受けられました。

　「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」の詳細画像と、東京駅で受け取りできる「東海道新幹線の駅弁」人気ランキングの全順位は、以下からご覧ください！