軽井沢の風を感じられる開放的な空間でおいしいパンが味わえるお店などを紹介！　長野県の「パン（ベーカリー）」の名店10選！

　長野県は、ふわふわとした生地にクリームをサンドした「牛乳パン」がご当地パンとして知られています。そのほかにも地元で採れた素材などを使ったこだわりのパンをラインアップしている名店が点在しており、そのなかには食べてみたいと思うパンがあるという人もいるのではないでしょうか。

　そこで今回は、長野県の「パン（ベーカリー）」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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長野県の「パン（ベーカリー）」の名店を紹介！

　「ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢」は、軽井沢駅より徒歩約20分の場所にあるベーカリーです。薪窯と石臼の自家製粉機を備えた工房で焼き上げたパンを提供。「自然との共生」をコンセプトにした軽井沢の風を感じられる開放的な空間で、おいしいパンを堪能できることができます。

　松本市にある「パン屋 サパンジ」は、京都府で修業を積んだという店主が2014年にオープンしたお店です。シンプルで生地のおいしさが際だつ「リュスティック」が店主のイチオシとなっており、そのほかにも期間限定商品など多彩なパンをラインアップしています。

　安曇野市にある「月日堂製パン」は、小麦、水、卵や牛乳など、できる限り信州安曇野の地元産の素材をセレクトしているというお店です。耐火レンガを積み上げた自作のフランス式薪窯を使いライ麦から起こしたルヴァン種で発酵させるカンパーニュや食パンなどの大きなパンを中心に、折り込みのクロワッサンや季節のパイも人気となっています。

　ほかにも、長野県には素材や焼き方にこだわったおいしいパン（ベーカリー）をラインアップしている名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

　編集部が選んだ長野県の「パン（ベーカリー）」の名店10選は、以下からご覧ください！

長野県の「パン（ベーカリー）」の名店10選

ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢

パン屋 サパンジ

月日堂製パン

フランスベーカリー

ルヴァン 信州上田店

小松パン店

モカブレッド

モンドウル田村屋

ピクニック

小林製菓舗

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参考

• 長野のご当地パン『牛乳パン』10種類　販売店や特徴、周辺観光スポットを総まとめ（GoNAGANO）
• ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢（公式）
• ノスタルジックな新しさ。長野・松本の城下町に溶け込む人気パン屋「サパンジ」（パンめぐ）
• 月日堂製パン（公式）

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