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「新潟5大ラーメン」人気ランキングTOP5! 第1位は「燕三条背脂」に決定【2021年投票結果】

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第1位:燕三条背脂

 第1位は957票を集めた「燕三条背脂」です。その名の通りにスープにしっかりと背脂が乗ったラーメンです。地元で有名なのが1933年の創業で「燕背脂ラーメン」を作り出した元祖のお店として名高い「杭州飯店」です。背脂の量はほとんどのお店で調整ができて、お口直しに刻んだ玉ねぎも乗っています。麺は極太が基本で、これは金物の町として有名な燕市で職人からの出前が多く冷めないように背脂と極太麺の組み合わせにしたと言われています。各店で背脂にこだわっていて、食べ比べをして見るのも楽しそうです。

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投票結果(グラフ)

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投票結果(票数)

順位項目名票数
1燕三条背脂957
2長岡生姜醤油880
3新潟あっさり醤油558
4新潟濃厚味噌320
5三条カレーラーメン67
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調査概要

調査期間2021年10月22日 ~ 10月28日
有効回答数2782票
質問新潟5大ラーメンで好きなのは?
画像は「写真AC」より引用

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