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第3位：鳥匠 いし井（4.25点）
第3位には、同点で2店がランクイン。一つは大阪市北区西天満の「鳥匠 いし井」です。カウンターのみ全10席の完全予約制で、さまざまな部位を使った焼き鳥と創作鶏料理が楽しめます。火入れの加減が絶妙と評判です。
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第3位：焼鳥 かさ原（4.25点）
同率順位の第3位に、神戸市三宮の「焼鳥 かさ原」もランクイン。店主がほれ込んだという丹波篠山の「髙坂鶏」を使用し、紀州備長炭でていねいに焼き上げています。部位ごとに火入れを変える主人の職人技は必見です。
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