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第2位：鮨処 木はら
第2位は、函館・湯の川温泉の中心地に位置している「鮨処 木はら」でした。江戸前をベースにした、函館ならではの寿司を楽しめる名店です。店主の出身地・旧南茅部町や、地元の漁師からこだわりのネタを仕入れています。名産のガゴメ昆布と出汁塩を組み合わせた自家製の調味料で寿司を楽しめるのも魅力。酢洗いしてから軽く昆布締めにするコハダなど、こだわりの詰まった寿司を堪能できます。
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店舗情報
| 店名 | 鮨処 木はら |
|---|---|
| 住所 | 北海道函館市湯川町2-1-2 |
| 営業時間 | 【月・火・木～日・祝・祝前】 12:00～21:00 (L.O.20:30) ※14:30～17:00まで中休みです ※20:30でお客様がいらっしゃらない場合20:30で閉店いたします |
| 定休日 | 水曜日 月２回 火曜日（不定休） |
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