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第3位：麺 髙はし
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第2位：麺屋 一燈
第2位は東京都の東新小岩に店を構える「麺屋 一燈」です。厳選した6種類の小麦粉を使用して作る自家製麺と、素材が引き立つミネラルバランスに優れた2種類の自然海塩を使ったスープが美味しい「麺屋 一燈」。しっかりとコシのある麺と濃厚で旨味の詰まったスープの美味しさは、一度食べたら忘れられなくなると称されるほどです。
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