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第3位：手打ち 水車生そば
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第2位：龍上海 赤湯本店
第2位は南陽市にある「龍上海 赤湯本店」です。創業は1958年と長く、親子三代で伝統の味を引き継いできた有名店。スープづくりから製麺まで一貫して自家製にこだわっています。看板メニューは「赤湯からみそラーメン」。赤湯産の唐辛子をふんだんにつかった「辛みそ」が、動物系と魚介の出汁が生み出す深みのある濃厚なスープと絡み、ラーメンの味をより一層引き立てます。
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