第1位:麺屋吉左右
第1位は江東区東陽の「麺屋吉左右」でした。2006年にオープンした「麺屋吉左右(めんや きっそう)」は人気のあまり取材拒否にせざるを得なかったというラーメン店。
らーめんは並で200g、つけ麺は300gと量も多く食べごたえのある一杯。スープは豚骨と魚介のバランスが良く、どちらの旨味も感じられる滑らかなもの。麺はストレートの中太麺で茶濁のスープと相性抜群です。
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