さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年6月時点の評価 福岡県のラーメン店」ランキングを紹介します。
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第2位:博多元気一杯‼︎
第2位は「博多元気一杯!!」です。福岡市博多区下呉服町にあり、過去にはさまざまな店内ルールが存在したことでも知られる人気店。きめ細かくクリーミーで濃厚な豚骨スープは、複数の部位を炊き上げたもので、その一杯は程よい甘さや重厚なコクを感じさせます。メニューは「ラーメン」「キクラゲラーメン」などシンプルですが、こだわりのスープを堪能できるラインアップ。
第1位:博多一双 博多駅東本店
第1位は「博多一双 博多駅東本店」でした。スープや麺、タレ、具材それぞれにこだわりを持っており、ベースのスープ作りはその代表格。国産子豚の3つの部位(頭骨・背骨・げんこつ)のみを使って炊き上げられる豚骨スープは、特有の臭みがなく、後味の良いもの。骨の髄から旨味を出し切った、表面にきめ細かな泡が浮く“豚骨カプチーノ”と称される逸品です。
またおいしいラーメンを心から楽しむ上で欠かせない接客にもこだわっており、明るく元気、細かな気配りができるお店づくりをしているとのこと。最後まで満足できる豚骨ラーメンが味わえるお店です。
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