第3位:ラーメンの店 どでん 北浦和店
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第2位:ラーメン二郎 川越店
第2位は「ラーメン二郎 川越店」でした。トッピングは有料と無料のものがあり、野菜増し、ニンニク、脂(背脂)、辛め(醤油)は無料です。微乳化のスープは豚のうま味がしっかりと感じられる品。野菜はもやしが多めで、キャベツも入っており、しっかりとしてくたくたの茹で加減です。
小麦の風味がしっかりと感じられる平打ち中太麺は柔らかめで、モチモチとした食感。ホロホロと崩れる厚手の豚は大きいものが2枚。適度な脂身があり、しっかりした味付けで野菜との相性も抜群です。
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