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第1位：ロオジエ（4.6pt／484クチコミ）
第1位は「ロオジエ」。1973年に資生堂の経営で開業した老舗グランメゾンです。シェフは十代の頃からフランスで名が知られていたオリヴィエ・シェニョン氏で、来日後は三十代半ばでロオジエのエグゼクティブシェフに就任。「黒アワビのバターポッシェ」は、シェニョン氏が日本で出会った食材にインスピレーションを受け完成したというスペシャリテです。
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