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第1位：新潟県（88軒）
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解説
第1位は新潟県。2021年時点での事業者数は88軒でした。米作りがさかんな地域として知られる新潟県は、上質な日本酒の産地としても有名。100年以上の歴史を誇る老舗酒造も多く、日本酒作りの技術の高さに定評があります。
妙高市窪松原にある「千代の光酒造」は、淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の味わいが特徴の酒蔵。もち米を使用した「純米酒」や、新しい味を目指すお酒として展開中の「K」シリーズなどが有名です。
他にも長岡市摂田屋にある「吉乃川酒造」や、新潟市西蒲区にある「宝山酒造」など、県内には新潟ならではのお酒を楽しめる酒蔵が多く見られます。
（出典元：国税庁「酒類製造業及び酒類卸売業の概況」）
参考
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