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第3位：中華そば 無限
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第2位：らーめん 香澄 阿波座本店
第2位は大阪市西区の「らーめん 香澄 阿波座本店」です。大阪の煮干し好きからも評判のこちらのお店。基本メニューは「煮干ラーメン」「煮干まぜそば」の2種。九十九里浜の煮干しを贅沢に使用し、干し椎茸と天然昆布をブレンドしたスープには、長崎県産または瀬戸内産の煮干しで香り付けをするこだわりよう。また、タレとスープは季節によって配合も調整されています。
煮干し特有の苦味やエグみなどがなく、サラッと食べられるのも特徴的。平打ちの中太縮れ麺はもちもちとした食感で食べごたえも十分あります。
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