第1位:烈志笑魚油 麺香房 三く
第1位は大阪市福島区の「烈志笑魚油 麺香房 三く」でした。いくつかのメニューが並ぶ中、人気なのが「かけラーメン」。和風出汁に煮干しと節系の旨味が凝縮されたスープは、表面は茶濁していますが、れんげを沈めてすくい上げると澄んだ醤油スープが現れます。口に含めば、煮干しと鰹の出汁が広がり旨味を味わえる一杯。
スープに負けないように選ばれた麺は、コシの強い細めの縮れ麺。トッピングのほうれん草、白ネギ、チャーシューの上にちょこんと佇む煮干しを崩すことでさらに魚介感が強まり風味が変わってさらにおいしくいただけます。
advertisement
感想ツイート
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
コメントランキング
コメント数:246
生で演技を見たい「フィギュアスケート男子シングルの日本人五輪出場経験者」は?【人気投票実施中】(投票結果) | スポーツ ねとらぼ調査隊
コメント数:235
「BUCK-TICK」のシングルで好きな曲はどれ?【2024年版・人気投票実施中】 | 音楽 ねとらぼ調査隊
コメント数:205
「浜田省吾」のシングルで名曲だと思うのは?【人気投票実施中】(投票) | 音楽 ねとらぼ調査隊
コメント数:164
「吉田拓郎」のシングルで好きなのは?【2024年版・人気投票実施中】(投票結果) | 音楽 ねとらぼ調査隊
コメント数:103
【韓流】2024年に大活躍しそうな「韓国の男性俳優」は?【人気投票実施中】(投票結果) | 芸能人 ねとらぼ調査隊