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第3位：博多一成一代
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第2位：博多元気一杯‼︎
第2位は福岡市博多区にある「博多元気一杯‼︎」でした。お店はマンションの1階にあり、店頭に笑顔のマスクを装着した水色の小さなバケツがぶら下がっていたら営業中の印です。スープはビシソワーズのように真っ白でクリーミーなコクとまろやかさが特徴。
やや黄色味がかった細麺はしなやかでコシが強く、スープとの絡みも抜群。トッピングのキクラゲとネギが良いアクセントになっています。
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