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第1位は港区三田にある「日本料理 晴山」でした。オープン1年半でミシュラン二つ星を獲得したという名店です。岐阜県の「たか田八祥」で就業を積んだ料理人がオープンした日本料理店で、その料理は奥深い味わいを感じさせるだしが持ち味。食材や器にまでこだわっており、予約困難店としても知られているそうです。
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2022/07/05 19:50（公開） 
