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底を下にしたまま乾燥させると、底にカビが生える可能性大！
火にかける前に、鍋底が濡れていないかしっかりと確認しましょう。
土鍋には、加熱されると膨張し、冷めると収縮する特性があります。
最初から強火で一気に加熱すると、土鍋が温度の変化についていけず、ヒビ割れることに。
調理の最初は、中火から始めましょうね
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