「うなぎ」の注目スポット一覧

　郡上市大和町の「嘉門（かもん）」は、2023年5月にオープンしたお店です。炭火で焼いた関西風の地焼きうなぎに、郡上産のコシヒカリを使用したうな丼は絶品。中でも蒲焼きと白焼きを一度に楽しめる「紅白重」が人気とのこと。平日のランチでは8色限定の「うなぎまぶし丼ランチ」「ミニ紅白丼ランチ」も提供しており、お得に食べられると好評なようです。

　下呂市幸田の「うな昇」は、脂のキメが細かくあっさりとしたうなぎや、「関ヶ原たまり」といった長期醸造の醤油を使用するなど、素材にこだわった人気店です。米には粘りや香り、弾力に優れ、粒が大きく甘みが強い「いのちの壱」という品種を採用しています。JR下呂駅から徒歩約5分程度と、アクセスしやすい立地もうれしいですね。

　JR「福山駅」から車で約10分の場所にある「なか勝」は、愛知県の老舗うなぎ店で修業を積んだ店主が営むお店。愛知県一色産の、特に脂の乗った「青うなぎ」を提供しています。テーブル席と半個室が用意されているので、ファミリーでも利用しやすいのがうれしいですね。

　「若みや」は、「広島駅」から徒歩約15分の場所にあるお店。同店では、主に愛知県から生きたまま仕入れたうなぎを、創業以来継ぎ足されているタレで焼き上げているのが特徴です。店内は1階が焼き台、2階が客席という作り。予約は受け付けておらず、平日でも行列ができることもあるお店なので、早めの時間に訪れるのがよさそうです。

　「うなぎ 川誠」は、広島電鉄「広島駅」から徒歩約15分、JR「広島駅」から徒歩約10分の場所にあるお店です。同店では東京のうなぎ店で長年修行した店主が、蒸してから焼きを入れる江戸前うなぎを提供。肉厚でふっくらした国産うなぎを堪能できるのも魅力です。うなぎの入荷がない日もあるそうなので、訪れる際は電話で確認するのがおすすめです。