「うなぎ」の注目スポット一覧

　「うなしげ」は、岐阜市福光東で営業するうなぎ料理店です。メニューには、一色産のうなぎと備長炭を使用したうな丼、うな重に加え、蒲焼きと白焼きが楽しめる紅白重などをラインアップ。その香ばしさとふっくらとした口当たりが人気を集めています。たれは甘すぎず食べやすい絶妙な味わいで、多くのお客さんに愛されていますよ。

「中川楼」は、1822年創業の歴史あるうなぎ店。「旨いものを粋に」という思いを掲げ、接客の面でも高く評価されています。洗練された空間で食べるうなぎは、味はもちろん盛り付けの美しさも一級品。伝統のうな重をはじめ、うなぎ本来の食感・風味を堪能できる「しら焼き」も人気で、茨城県内の酒蔵から厳選された地酒とともに楽しむことができます。

「うなぎ 量深（茨城県）」は、国産最上級のうなぎを使用し、店主がさばき、串打ち、平焼き、蒸し、たれ焼きの全てを一人で行うというお店です。たれは上品でさっぱりした味わいがうなぎのおいしさを引き立てる秘伝のもの。炭は土佐備長炭、山椒は飛騨山椒、山芋は茨城県で育てられたものを使用するなど、あらゆる部分にこだわりが詰まっています。

「やなのうなぎ 観光荘 岡谷本店」は、創業から60年以上の老舗うなぎ料理店。厳選されたうなぎを蒸さずにじっくり炭火で焼くことで、表面はパリッと、身はふんわりとした焼き上がりに。半世紀以上継ぎ足されている秘伝の甘めのタレと合わさり、ここでしか味わえない絶品を楽しめると評判です。山と川に囲まれた穏やかなロケーションも心安らぎます。

「うなぎや」は、新鮮なうなぎと旬の食材を使った料理の数々を楽しめるうなぎ料理店。各地の名店で修業を積んだ店主が焼き上げるうなぎは絶品と高く評価されています。古民家風の内装も好評で、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと食事を楽しみたい人にもおすすめです。

中洲川端駅直結の「ひつまぶし和食備長 中洲川端店」。名物「ひつまぶし」のうなぎは、皮はカリッと、身はふっくらとした食感が特徴です。そのほかにも、「明太子だし巻卵」や「鯛の塩辛」などの一品メニューが充実。個室や座敷席も選べるので、会食から宴会まで様々なシーンで利用できます。