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Yahoo! JAPANは1月10日、世界のラーメン人気の実態を調査した「世界ラーメン白書2013」を公開した。これによると、外国人がもっとも好むラーメンの味は、男女ともに「とんこつ」であることが分かったそう。
世界44カ国、676人のラーメンファンを対象に調査
サイトでは新横浜ラーメン博物館が監修した31個の調査項目と回答が、それぞれグラフとともに紹介されている。好きな味の1位は男女ともにとんこつで、次いでみそ、しょうゆ、塩の順となった。ほかにも麺をすするときに音をたてるかどうかの質問では、30％強が「音ナシ派」であるなど、外国人ならではの調査結果も明らかになっており面白い。とは言え「麺をすするのはマナー違反か」との質問には、8割以上の人が「マナー違反ではない」と答えており、マナーについての認識もだいぶ変わりつつあることがうかがえる。
好きな味ではとんこつが圧勝
音を出してすする人も増えてきている模様
世界ラーメン白書はYahoo! Japanのプロジェクト「ラーメンの魅力を世界に発信！」の一環で、調査結果は日本語および英語、中国語、韓国語にて公開されている。調査は世界44カ国676名を対象に、The Japan Timesのサイト上で行われたものだ。
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