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乾パンに氷砂糖が入っている「おいしいから」以外の“合理的な理由”

氷砂糖がセットで入っている、三立製菓の缶入り100グラムタイプ（Amazonより）

　乾パンの一部製品には、砂糖を大きなかたまりに再結晶させた「氷砂糖」が同梱されていますが、これには「甘くておいしいから」以外の合理的な理由があります。

　それは「なめて唾液の分泌を促すこと」。災害時には物資不足などから飲み水が手に入らず、乾パンがなかなかのどを通らない状況も考えられます。氷砂糖が入っていれば、そのような場合でも食べやすくなるわけですね。製品によっては、コンペイトーやあめが入っていることもありますが、これらも同じように使えるはず。

北陸製菓からは、コンペイトー入りのもの（Amazonより）

ブルボンは、キャンディー入りのカンパンを製造（Amazonより）

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参考