メーカー各社が注意喚起する“カップ麺にちょい足ししてはいけないもの”

　つい、いろいろと試したくなってしまうカップ麺のちょい足しレシピ。「あれがおいしい」「これがイケる」と聞いて、チャレンジした経験がある人は多いのでは？

　しかし、実は食品の中には、メーカー各社が“入れてはいけない”と注意喚起しているものも。一体、どんな食品なんです？

解説

　メーカー各社、日本即席食品工業協会が“入れてはいけない食品”として挙げているのは、以下の通り。

• しそ油
• エゴマ油
• ココナッツオイル（ヤシ油）
• 亜麻仁油
• 「中鎖脂肪酸」を多く含む食品

　カップ麺には「発泡ポリスチレン（一般には発泡スチロールと呼ばれる）」製の容器が多いのですが、これらの食品を加えて熱湯を注ぐと、容器が溶けてお湯がこぼれてしまう可能性があるのだそうです。つまり、味ではなく、容器の問題で避けるべきというわけです。

　ちなみに、発泡スチロールはカップ麺に限らず、食品容器に広く利用されている素材。この他にも揚げたてのてんぷらのような高温の食品、かんきつ類の皮に含まれる油などに弱いことが知られています。

おまけマンガ

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主要参考文献

• インスタントラーメンの取扱い・保管・利用に関するご注意（日本即席食品工業協会）
• 取扱い上の注意（発泡スチレンシート工業会）
• プラスチックに関するQ&A（日本プラスチック工業連盟）

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