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くら寿司は10月1日から、寿司の基本価格を110円と220円から115円と165円に改定すると発表しました。
世界的な人口増加や水産物の需要拡大、ロシアへの経済制裁の影響で水産物の仕入れ価格が急上昇していると説明。エネルギー費や物流費などの高騰や円安の影響もありコスト環境が一層厳しくなっているとも述べています。
新価格の導入に伴い、皿1枚で110円、2枚重ねて220円という「皿単位の価格設定」は撤廃。会計時（皿投入時）に異なる価格帯の商品を提供しても自動で正しく計算できるシステムを構築し、フレキシブルな価格設定が可能になったとしています。
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