カラフルでかわいいファッションメレンゲリングが、Instagramで紹介されています。動画は記事執筆時点で62万再生を突破、9000件を超える“いいね”が寄せられています。
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夢のようなおかし
ファッションメレンゲリングは、クッキーのリングをメレンゲでデコレーションしたキュートなスイーツ。クッキーとメレンゲの両方に米粉を使用しており、卵黄はクッキーに、卵白はメレンゲに使います。
リングとなるクッキーは、輪の部分と土台の部分の2つのパーツを焼いてアイシングで接着し、アルミホイルで作った台の上に置いていきます。
卵白を泡立ててメレンゲを作ったら、赤、黄、青などのアイシングシュガーで色付けし、リングの上に絞り出していきます。
リングのデコレーションに使うのは、銀色のアラザンやカラフルなトッピングシュガーなど。ピンセットなどで好みのデザインを作っていきます。
デコレーションができたらオーブンで焼成すると、かわいいファッションメレンゲリングの完成です。
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かわいすぎる出来栄えに反響続々！
作り方を紹介してくれたのは、フード＆クレイクラフトデザイナーの花田えりこ（@Eriko Hanada）さん。コメント欄には「かわいすぎます」「小さいお子さんが喜びそう」「マネして作ってもよろしいでしょうか」といった声が。メレンゲリング作りに関する質問や、海外の方からの書き込みなどが寄せられています。
花田さんは以前、「夜の水族館ゼリー」を紹介してくれました（関連記事）。別の日の投稿でも、かわいらしいスイーツなどを公開しています。
画像提供：花田えりこ（@Eriko Hanada）さん
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