ズボラ母が家族5人分のサンドイッチ弁当を作ったら……　子ども大喜びの出来栄えに「すごい！」「作ってみます」

　ズボラ母による家族5人分のお弁当作りの様子がInstagramに投稿され、「とっても美味しそう」「マネして作ってみます」と話題に。動画は記事執筆時点で80万回再生を突破、1万1000件を超える“いいね”を獲得しています。

家族5人分の日曜日弁当

　投稿したのは、3児の母・れなべん（@renaben_2）さん。SNSでは「簡単、おいしい、見栄えよし」をモットーに夫や子どもたちに作ったお弁当を紹介しています。過去には、目からウロコの時短テクニックで作り上げた“サンドイッチ弁当”が話題になりました。　今回も味よし・見た目よしのサンドイッチを作ります。

時短アイデアが光る

　まずはゆで卵から。レンチンゆで卵メーカーに卵を3つセットします。温めている間に、メイン具材の「冷凍骨なしフライドチキン」（ロピア）を準備。続いてたっぷりの生クリームが入ったイチゴとバナナ2種類のフルーツサンドを作ります。ラップの上に食パン→生クリーム→フルーツの順でのせていき、クルクルと巻いて完成！

　ここで取り出したのは「白い食卓ロール」（Pasco）。横方向に切り込みを入れて、市販のタルタルソースを片面だけに塗ります。出来たらパンをパタッと閉じ、両面にタルタルソースをなじませました。そこにフリルレタスと温めたチキン（半分）、ゆで卵で作った卵サラダを挟みます。これでチキンサンドも完成です。

　最後は盛り付け。いつも使っているというセリアの使い捨てパック「DXフードパック（大）」に詰めていき、入りきらなかった分は別のパックに詰めます。完成したお弁当は彩り鮮やかでとってもキレイ！　ボリュームも満点でおいしそうですね！

　動画の最後には、お弁当を楽しむ子どもたちの姿も。この日は真冬のような寒さで、用意しておいたスープ春雨のおかわりも止まらなかったといいます。れなべんさん自身も「パンもめちゃくちゃ美味しく出来たんやけど、スープ春雨が沁みすぎた。笑」と、投稿に添えていました。

「彩りが鮮やか」「発想がすごいっ」と称賛の声

　コメント欄には「可愛くてとても美味しそうです」「食べるのが楽しみ」「惣菜系もフルーツ系も両方あって最高ですね」「とっても彩りが鮮やかなお弁当ですね」「本当いつも手際がよくて、発想がすごいっ」「簡単にできていいですね！　家族でピクニック行きたいと考えているので作ってみます」などの声が寄せられています。

　れなべんさんはInstagram（@renaben_2）の他、YouTubeチャンネル「れなべんだいありー」でも時短アイデア満載なお弁当作りの様子を公開中です。

動画提供：れなべん（@renaben_2）さん