50代1人暮らし女性、友達が4人遊びに来る→腕を振るったのは……　食卓の光景に「美味しそう〜！」「私も混ぜて」

　1人暮らしを謳歌（おうか）する50代の女性が、自宅で女子会を開くためにおもてなしご飯を用意する様子がInstagramに投稿されました。記事執筆時点でこの動画の再生数は96万回を突破し、“いいね！”は1万1000件を超えています。ステキなひととき。

マイホームで年に1度の女子会を開催

　投稿したのは、47歳のときに北海道に一戸建てを建てたりさねーぜ（＠risa_hitorinokodate）さん。以前にも、「1人暮らしを楽しむ様子がステキすぎる」と話題になりました。

　今回は、年に1度の楽しみだという、ホームパーティーを開催したときの動画です。大切な友人を迎えるために、りさねーぜさんが用意したものとは……？

こだわりと思いやりの詰まった「手巻き寿司」

　今回作るおもてなしご飯は、手巻き寿司。火を使わずに準備でき、ゲストが自分好みの組み合わせを楽しめるため、大人数の集まりにはぴったりなチョイスですね！　りさねーぜさんは、早速ご飯を炊いて、酢飯を作るところから始めます。

　こだわりは、「しっかり熟したアボカド」を使うことです。りさねーぜさんの作る手巻き寿司は、アボカドとサーモンを合わせるのが定番。このコンビさえあれば「他の具は何もいらない」と思えるほど、お気に入りの組み合わせなんだそうです。

　もちろん、おもてなし用の具材も抜かりありません。2～3種類の新鮮なお刺身に加え、チーズやツナ、ハム、カニカマなどを手際よく並べていきます。

　さて、いよいよ待ちに待ったホームパーティーがスタート！　乾杯した後は、おしゃべりに花を咲かせながら、それぞれ好きな具材で手巻き寿司を作っていきます。用意された3合分の酢飯は、集まった5人であっという間に完食してしまったのだとか。みんなで囲む食卓の楽しさが伝わってきますね。

　りさねーぜさんは、「久しぶりの手巻き寿司パーティー、とっても楽しかったしおいしかった」と振り返り、動画を締めくくったのでした。

「いいですねぇ〜」「およばれしたい」の声

　動画のコメント欄には「素敵な会合ですね　私も混ぜて頂きたいです！」「美味しそう〜！およばれしたい」「いいですねぇ〜　おうちで女子会」「大人数の手巻き寿司パーティーはワイワイと楽しいですよね」「今度の手巻きに、アボカドも用意します」といった声が多数寄せられています。

　自分で建てたマイホームで、気心の知れた友人と楽しむかけがえのないひととき。理想的すぎて、憧れてしまいますね！

　りさねーぜさんはこの他にも、ステキなマイホームでの日々の暮らしの様子をInstagram（＠risa_hitorinokodate）にて公開しています。また、いろいろな葛藤の末に手に入れた心地のよい暮らしについて綴った書籍『57歳、いきいきハッピーおひとりさま暮らし』も発売中です。

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