嫁いだ娘から54歳母にLINE「明日ご飯食べに行っていい？」→娘と孫に作ったのは……　圧巻の光景に「羨ましい」「こんな母になりたい」

　嫁いだ娘から、週末を控えた日に届いた「ママ～明日ご飯食べに行っていい？」というLINE。母が、娘と孫のために用意した料理は……。腕を振るう母の様子を捉えた動画がTikTokに投稿され、記事執筆時点で15万再生を突破。2900件以上の“いいね！”を集めています。

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娘からの幸せなLINE

　投稿者はオカン飯（@epronobachan）さん。4人の子どもを持つ母で、現在54歳です。そんなオカン飯さんが投稿したのは、娘さんから“幸せなLINE”が届いたときのこと。そこには、娘さんからの「明日ご飯を食べに行きたい」という、かわいらしいお願いが書かれていました。

　そんな娘さんからのリクエストを、普段から子育ての大変さをねぎらい、少しでも手助けしたいと思っているオカン飯さんは快諾。娘さんと孫のために、おいしいご飯を作ることにしたのです。

娘と孫のために作る料理の数々

　まずはキャベツをざく切りにし、カットしたハムと、コーン、自家製マヨネーズと調味料を合わせて「春キャベツのコールスロー」を作っていきます。

　次に、ニラと人参、玉ねぎ、青ネギをカットして、野菜だけのチヂミ作りを。小麦粉と片栗粉を半々であわせて水を入れて混ぜて、ごま油を引いたフライパンで弱火で両面を焼いていきます。お好みで、にんにくスライスを乗せていきます。こちらは野菜の甘味を感じる、タレが決め手の1品だそうです。野菜がおいしく沢山食べられそうですね。

　続いてはシュウマイの下ごしらえをしていきます。挽き肉をボウルに入れたら、タケノコのみじん切りを入れて食感を楽しめるように。玉ねぎも半玉をみじん切りにして入れ、丁寧に手で練っていきます。

　同時並行で、ささみとチェダーチーズの春巻きを準備します。ささみを包丁でカットしていきますが、オカン飯さんはささみの筋はあまり気にしないとのこと。春巻きの皮を1枚ずつはがして、その上に塩コショウしたささみとスライスチェダーチーズをのせ、チーズがはみ出ないようにフチをしっかり止めて巻いていきます。手際よく進めて、あっという間に10本の春巻きが巻けました。

　次は、娘さんリクエストのチャプチェを。ピーマンを細切りにして、牛肉をフライパンで焼きつつ、玉ねぎもカットしていきます。フライパンにピーマンと玉ねぎも加えて炒めていき、にんにくチューブを入れます。そこに干し椎茸をカットしたものと、お湯で戻した春雨を加えたら、紹興酒やみりん、出汁、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、ごまを入れて仕上げていきます。甘辛い味付けが、ごはんに合いそうですね。

　先ほど巻いたささみとチェダーチーズの春巻きを揚げつつ、その間にシュウマイを包んでせいろに入れていきます。春巻きが両面こんがりキツネ色に揚がりました。

　シュウマイを包み終わったら、せいろで蒸していきます。オカン飯さんは「これでもか！　って言うくらい毎日せいろ蒸し使ってます笑」とのこと。バリエーション豊富なおかずを作る味方になっているようです。

　おいしそうなシュウマイが完成したら、いよいよ最後の料理に取り掛かります。最後は、孫のリクエストだというきゅうり巻き。巻きすの上に海苔と酢飯、カットしたきゅうりをのせ、丁寧に巻いていきます。孫のリクエストですが、大人も食べたくなるため、こちらもたっぷり大人の分も作るとのこと。家族のことを考えたうれしい心遣いですね。こちらもテキパキとした手際で、きゅうり巻き4本が完成しました。きれいにカットしていきます。これで全ての料理が完成です！

　動画最後には、料理がずらりと並んだ食卓が映し出されます。孫のリクエストのきゅうり巻き、娘のリクエストのチャプチェ、蒸したてのシュウマイ、こんがりと揚がったささみとチェダーチーズの春巻き、自家製マヨネーズの春キャベツのコールスロー、野菜たっぷりのチヂミと、ボリュームがあり栄養満点の献立に圧倒されます。

　オカン飯さんは投稿文に「疲れが溜まっている週末の金曜日。2人とも疲れ果ててやって来ました。ご飯の香りに包まれてスヤスヤお昼寝している顔に癒されて、お料理もはかどりました　毎週帰っておいで〜♪」と、愛情あふれるコメントを添えています。

圧巻の食卓に反響

　動画のコメント欄には、「こんな料理上手なお母さん、羨ましい」「私も今日ご飯食べに行ってもいい？」「私は一児の母ですが、実家に子供を連れて帰ると母が喜んでくれるのはオカン飯さんと同じ気持ちだったのかなあと思ったら何故だか涙が溢れてきました　子育て大変ですが私もそんな母になりたいなあと思います」「私も娘になりたい！」「ステキなおばあちゃんですね。私もそうなりたい！」「すごい豪華〜！　野菜も沢山で美味しそう」「手際が素晴らしい」「こんな母になりたい」「すごいご馳走　今から食べに行かせてもらっていいですか笑」「良き母ですね　 娘さんは幸せ」「四角いフライパン　めっちゃ欲しい」「神ですか？？？　凄すぎて」「こんなおばあちゃんになりたい」などの反響が寄せられています。

　オカン飯（@epronobachan）さんはこの他にも、夫に作る料理やお弁当など、レシピや作る様子の動画を多数投稿しています。

画像提供：オカン飯（@epronobachan）さん