ねとらぼ
ライフハック
2026/06/18 08:15（公開）

刺し身用の柵→買うならどっち？　魚屋が教える“賢い選び方”に「知らなかった」「良い判断ができますね」

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左と右、どちらを選ぶか……
左と右、どちらを選ぶか……
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ケースを開けたときの魚の向きに注目
ケースを開けたときの魚の向きに注目
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全部の魚の右半身（下身）に、氷でできた凸凹がありました
全部の魚の右半身（下身）に、氷でできた凸凹がありました
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上身からおろしています
上身からおろしています
さばいた結果。上側が「上身」で、下側が「下身」。上身の方がお腹がきれいです
さばいた結果。上側が「上身」で、下側が「下身」。上身の方がお腹がきれいです
下身の表面には“氷の跡”がわずかですが残っています
下身の表面には“氷の跡”がわずかですが残っています
こちらが上身
こちらが上身
冒頭の画像は、左の柵が「上身」で、右の柵が「下身」でした
冒頭の画像は、左の柵が「上身」で、右の柵が「下身」でした
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