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ねとらぼ
グルメ
2026/07/21 19:00（公開）

捨てる前のスイカの皮に、重曹を加えると……　「なんてこった」まさかの結果に「これはやってみたい」「素晴らしいアイデア」【海外】

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果肉を使い終えた後に残るスイカの皮
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硬い表皮を包丁でていねいに取り除きます
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皮を取り除いたら、食べやすいサイコロ状にカット
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カットしたスイカの皮を水と重曹に漬け込み、一晩寝かせます
ざるで水気を切ったら、沸騰した鍋で約10分加熱
煮込んだことで白かった皮にも透明感が
鍋には水、砂糖、クローブを加えて甘いシロップ作り
スイカの皮を鍋へ戻し、フタをしてじっくり煮込みます
水気が飛び、スイカが飴色になったらレモンを絞ります
ごろっと食感が楽しめるスイカコンポートの完成！
出典：Amazon.co.jp
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