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お盆で余ってしまった落雁

余っていた落雁があったら……
(1/7)お盆のお供えなどで余りがちな落雁。実は水を加えて電子レンジで加熱するだけで、夏にぴったりのおやつへアレンジできます
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水を入れて混ぜ、レンチンしたら……

まずは砕いて耐熱容器に
(2/7)まずは落雁2個(約60グラム)を耐熱容器に入れ、混ぜやすいように細かく砕いていきます
水を入れて混ぜます
(3/7)砕いた落雁に水110ミリを加え、全体がなじむようによく混ぜます。落雁が少しずつ溶けていくのがポイント
ダマがなくなったらレンチンへ
(4/7)ダマがなくなるまでしっかり混ぜたら、そのまま電子レンジへ。600ワットで2分加熱します

あっという間にわらび餅に!

取り出してよく混ぜたら……
(5/7)電子レンジから取り出したら、さらによく混ぜます。なめらかになった生地をスプーンですくい、食べやすい大きさに丸めます
きなこをまぶして……
(6/7)食べやすい大きさに丸めたら、仕上げにきなこをたっぷり絡めていきます。ここまでくれば完成まであと少し

「目からウロコ」「早速作ってみます」と反響

わらび餅に!
(7/7)余っていた落雁が、あっという間においしそうなわらび餅風のおやつに変身! 涼しげな見た目で夏のおやつにもぴったり

ふなこさんの動画まとめ

動画提供:ふなこ(@funako_kurashi)さん

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