夏野菜ごみ→捨てずに“折りたたむ”だけで、1週間後……　「ゴミに出すのはもったいない」驚きの光景に反響

　野菜の収穫後に残った茎や葉といった残渣（ざんさ）を、捨てずに“折りたたむ”だけで……？　驚きの方法を紹介する動画がYouTubeに投稿されました。投稿は記事執筆時点で2万1000回以上再生されています。

庭で「水やりゼロ家庭菜園」を続ける投稿者さん

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「ひまつぶしPすこ（@Pすこ）」。なるべくお金をかけずに“暇”をつぶして人生を楽しく、気楽に心豊かに暮らすことを目指すPすこさんが、家庭菜園や料理などの日常を発信しています。

　Pすこさんは、あぜ板で作ったレイズドベッドの土の上に、大量の雑草を敷き詰めてマルチング材として活用。さらにそれと一体化する形でコンポストを上に設置し、「地中に養分を補給」する機能をもたせたレイズドベッドで野菜を栽培する「水やりゼロ家庭菜園」の様子が以前注目を集めました。

　今回は、そのレイズドベッドで育てた野菜・ハーブの残渣に関する話題です。収穫を終えた8月前半から秋冬に向けて少しずつ片付けを進めており、動画では大きく育ったフェンネルを例に、Pすこさんが行っている捨てない残渣の処理方法を紹介しています。

　ちなみに、フェンネルは種から育てていますが、2年間水やりせずにここまで巨大に育ったとのこと。

折りたたんでレイズドベッドの上に積むだけ

　作業としてはシンプルで、残渣を折りたたみながらレイズドベッドの上に詰め込んでいくだけ。Pすこさんは支柱を取り外したら、太くなったフェンネルの茎をハサミで切り、栽培中に敷き詰めた“雑草マルチ”の上に積み重ねました。

　量が多いときは押し込みながら詰め込みます。今回はフェンネルの茎が太かったため、数本にカットした茎をあぜ板のフチに差して“残渣堤防”を作り、落ちないように積んでいます。

　さらに「残渣だけでは足りない」として、その上に庭で集めた雑草を追加で重ね、山盛りの状態に。最後にレンガをいくつかのせて飛ばないようにしたら完了です。

1週間後に残渣を見ると……

　夏に収穫を終えて残渣と雑草を積んだレイズドベッドは、少しの期間休ませて、秋になって気が向いたら新たに種や苗を植えているそうです。Pすこさんの感覚として、この夏野菜の片付けから「水やりゼロ家庭菜園」の準備が始まっているような気がすると話しています。

　残渣を積んでから1週間後には、見える部分がすでにカラカラに乾燥して色も茶色に。山盛りだった高さもちょうどよく収まっています。上の方は触るとパリパリと音がなるくらい乾いており、下の方はまだ緑色の部分もありますがしなしなになっていました。

　この土を休ませている期間も、レイズドベッドに直結するコンポストには生ゴミを入れて栄養分を補給するようにしています。しばらくして野菜を植えたくなったら、積んだマルチを避けて植えているとのことでした。

同じように残渣を積んで放置している人から共感も

　「ゴミに出すのはもったいない」として投稿した動画に対し、YouTubeでは「夏野菜の枯れた頃だったのでナイスタイミング」「私は地植え果樹の周りに他の剪定枝などと一緒にただ放置してます。毎年毎年積み上げていくだけで土壌改良になります」などの反応が寄せられました。

　YouTubeチャンネル「ひまつぶしPすこ（@Pすこ）」では他にも、コンポストのメンテナンスや、生ゴミ4カ月分を溜め込んできたコンポストを全部掘り返してみた動画などが公開中です。

動画提供：YouTubeチャンネル「ひまつぶしPすこ（@Pすこ）」

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