かぼちゃの種は捨てないで！→フライパンに入れ、火にかけると……　さっと作れる驚きの活用法に「次は捨てずに残しておこう」

　いつも捨ててしまう「かぼちゃの種」で、簡単におやつが作れてしまう動画がInstagramで公開中です。動画には「次は捨てずに取っておこう」などの声が寄せられていました。

栄養豊富なかぼちゃの種

　Instagramユーザーのたなりーさんは管理栄養士の知識を生かして、「たなりー 簡単ギルトフリーおやつ」（tanarii_healthy_oyatsu）で、簡単に作れるヘルシーなレシピを公開しています。

　今回紹介するレシピは「かぼちゃの種で作る！ カリカリロースト」。かぼちゃを調理するとき、捨ててしまう種を使います。実は、かぼちゃの種は亜鉛、ビタミンE、食物繊維を多く含む、「スーパーフード」とされています。そんなかぼちゃの種で、カロリーをあまり気にせず（10グラムあたり75キロカロリー）、パリパリ気軽に食べられるおやつを作っていきます。

ワタを取り除いて……

　材料は、かぼちゃの種（お好みの量）、塩（少々）、ごま油（少々）と、とてもシンプル。

　まずは、かぼちゃの実から取り出した種をぬるま湯で洗い、ワタを取り除きます。たなりーさんは、ボウルにはったお湯の中でワタがついた種をもみほぐしていました。

　ワタを取り除いた種の水気を取って、乾煎りしたらできあがり。とっても簡単なのですが、もう少し詳しく作り方を見ていきます。

ちょっとした手間でおいしい食感に

　水気はキッチンペーパーを使ってしっかり拭き取ります。その後、余裕があれば薄皮を剥きます。しなくても食べられるけれど、剥くとぬめりがなくなり、食感も良くなるそうです。薄皮は指でむけます。

　下ごしらえのできた種をプライパンを使って、弱火で5分から10分乾煎りします。焼き色がついたら、塩とごま油を入れ、かき混ぜてなじませたら完成です。

「これはもうおつまみ」

　完成したカリカリローストは、殻を剥いて中身だけ食べても、そのまま食べてもおいしいのだとか。たなりーさんによると、お味は「これはもうおつまみ」とのことでした。

　投稿には「ハムスターの為に種を取ってせっせと焼いていました」「わっ 昨日ちょうどかぼちゃのタネ捨てちゃったー　次は捨てずに残しておこう･･････」とのコメントが寄せられていました。

　たなりーさんはInstagramのほか、Threadsでも、体に優しく満足感のあるレシピを紹介しています。

動画提供：「たなりー 簡単ギルトフリーおやつ」（tanarii_healthy_oyatsu）

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