🎁 プレゼントキャンペーン実施中!
ねとらぼ
Googleで優先するソースとして追加
出典:Amazon.co.jp
advertisement

受け継いだ家で、3姉妹が紡ぐ料理

庭の中にたたずむ一軒家カフェ「さん手」
1/10)緑豊かな庭園の中にたたずむ「さん手」。140年前に建てられた3姉妹の実家を改装した一軒家カフェで、1998年のオープン以来、姉妹と次女の娘で営まれています
advertisement

手分けして料理を作っていく

ガスパチョを作る次女・國子さん
2/10)次女・國子さんは、新鮮な野菜と調味料をミキサーにかけてガスパチョ作り。できあがったスープは冷蔵庫で冷やし、料理を丁寧に仕上げていきます
キッシュの土台にソテーした野菜をのせる三女・弘子さん
3/10)三女・弘子さんが作るキッシュには、たっぷりの野菜を使用。焼き上がった土台にソテーした野菜をのせ、クリームソースをかけて再びオーブンへ
カレーの鍋にたっぷりのバターを投入
4/10)スープカレー作りでは、次女・國子さんの娘・真由美さんが鍋にたっぷりのバターを投入。秘伝のスパイスと合わせ、味の決め手を作っていきます

庭で採れた甘夏で作ったマーマレードも料理に

冷やしておいた器でガスパチョを提供
5/10)この日最初のお客さんには、冷やしておいたギリシャ製のガラスの器でガスパチョを提供。新鮮な素材を生かした一皿を、こだわりの器が美しく引き立てます

野菜の彩りと、受け継がれる味

メインディッシュのキッシュプレート
6/10)メインディッシュには温め直したキッシュと豚ヒレ肉のソテー、パンを盛り付け。ソテーには3姉妹がそれぞれ作ったマーマレードを使い、庭で採れた甘夏も活用しています
左から三女・弘子さん、次女・國子さん、長女・靖子さん
7/10)左から三女・弘子さん、次女・國子さん、長女・靖子さん。80代になった今も、3人そろって厨房に立ち、料理と店を切り盛りしています
スープカレーにソテーした野菜を盛り付け
8/10)スープカレーには、ソテーした野菜をたっぷりと盛り付け。訪れたお客さんからは「しみるーっていう感じのカレー。優しさが出ている」との声も聞かれました
器も美しいスープカレー
9/10)店では器も販売しており、料理に合わせて選んだ美しい皿も魅力の一つ。色とりどりの野菜を使ったスープカレーを、器がさらに華やかに見せています

長女「こんな幸せはないと思います」

仕事を終えて3姉妹で乾杯!
10/10)仕事を終えた3姉妹はそろって乾杯。「3人で一緒に働けたのは大大ラッキー」と話す長女・靖子さんの笑顔に、姉妹の固い絆と幸せな時間がにじみます

「Yum Yum Kitchen Tour」動画まとめ

動画提供:YouTubeチャンネル「Yum Yum Kitchen Tour」(@yumyumkitchentour

この記事を読んだ人におすすめ

【Amazon】ねとらぼ読者に選ばれているアイテムTOP5【2026年9月版】

1位:25%OFF】[ザ・ノース・フェイス] トートバッグ ジオフェイスボックストート
2位:カインズ(CAINZ) 撒くだけで防草できる人工砂 約15kg
3位:
No.2511 仁作 雑草ブラシ トンガリタイプ
4位:
20%OFF】[ザ・ノース・フェイス] ポーチ ジオフェイスポーチ
5位:
Tetra テトラ じょうろでキレイメダカ鉢 40 黒 睡蓮鉢 金魚鉢

【楽天】スーパーセールは9月4日(金)20:00~9月11日(金)01:59まで! エントリー受付中!

ねとらぼ読者に人気の商品はこちら!

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

Copyright © ITmedia Inc. All Rights Reserved.

求人情報