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ねとらぼ
ライフスタイル
2026/09/05 08:15（公開）

80代の3姉妹マダムが切り盛りする“一軒家カフェ”　働く姿に「びっくり感動」「こんなにステキに楽しく生きれるんだ」

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出典：Amazon.co.jp
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受け継いだ家で、3姉妹が紡ぐ料理

庭の中にたたずむ一軒家カフェ「さん手」
（1/10）緑豊かな庭園の中にたたずむ「さん手」。140年前に建てられた3姉妹の実家を改装した一軒家カフェで、1998年のオープン以来、姉妹と次女の娘で営まれています
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手分けして料理を作っていく

ガスパチョを作る次女・國子さん
（2/10）次女・國子さんは、新鮮な野菜と調味料をミキサーにかけてガスパチョ作り。できあがったスープは冷蔵庫で冷やし、料理を丁寧に仕上げていきます
キッシュの土台にソテーした野菜をのせる三女・弘子さん
（3/10）三女・弘子さんが作るキッシュには、たっぷりの野菜を使用。焼き上がった土台にソテーした野菜をのせ、クリームソースをかけて再びオーブンへ
カレーの鍋にたっぷりのバターを投入
（4/10）スープカレー作りでは、次女・國子さんの娘・真由美さんが鍋にたっぷりのバターを投入。秘伝のスパイスと合わせ、味の決め手を作っていきます

庭で採れた甘夏で作ったマーマレードも料理に

冷やしておいた器でガスパチョを提供
（5/10）この日最初のお客さんには、冷やしておいたギリシャ製のガラスの器でガスパチョを提供。新鮮な素材を生かした一皿を、こだわりの器が美しく引き立てます

野菜の彩りと、受け継がれる味

メインディッシュのキッシュプレート
（6/10）メインディッシュには温め直したキッシュと豚ヒレ肉のソテー、パンを盛り付け。ソテーには3姉妹がそれぞれ作ったマーマレードを使い、庭で採れた甘夏も活用しています
左から三女・弘子さん、次女・國子さん、長女・靖子さん
（7/10）左から三女・弘子さん、次女・國子さん、長女・靖子さん。80代になった今も、3人そろって厨房に立ち、料理と店を切り盛りしています
スープカレーにソテーした野菜を盛り付け
（8/10）スープカレーには、ソテーした野菜をたっぷりと盛り付け。訪れたお客さんからは「しみるーっていう感じのカレー。優しさが出ている」との声も聞かれました
器も美しいスープカレー
（9/10）店では器も販売しており、料理に合わせて選んだ美しい皿も魅力の一つ。色とりどりの野菜を使ったスープカレーを、器がさらに華やかに見せています

長女「こんな幸せはないと思います」

仕事を終えて3姉妹で乾杯！
（10/10）仕事を終えた3姉妹はそろって乾杯。「3人で一緒に働けたのは大大ラッキー」と話す長女・靖子さんの笑顔に、姉妹の固い絆と幸せな時間がにじみます
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「Yum Yum Kitchen Tour」動画まとめ

動画提供：YouTubeチャンネル「Yum Yum Kitchen Tour」（@yumyumkitchentour）

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五月アメボシ

筆者：五月アメボシ

ネットのよもやまを中心に執筆。長いライター歴を生かして、かゆい所に手が届く記事作りを心がけています。好きなものはボカロ＆歌い手、漫画、アニメ。ゲームは「Euro Truck Simulator 2」をひたすらやっています。

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