スイカの皮は捨てないで！　サイコロ状に切って、水とレモンに浸けると……　目からウロコの完成品に「これは素晴らしい」【海外】

　スイカの皮で作るまさかの食べ物が、YouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で50万回以上再生され、9000件以上の“高評価”を獲得しています。

スイカの皮で作るお菓子

　動画を投稿したのは、海外のYouTubeチャンネル「Angelo Coassin（@angelocoassin8537）」さん。普段は奇抜でオリジナリティーのある料理の作り方などを紹介しています。

　今回話題を呼んだのは、スイカの皮で作るお菓子です。まずは果肉がなくなり、使い道がなくなったように見えるスイカの皮を1キロ用意します。

　スイカの皮の外側の緑色の部分をむき、サイコロ状にカットします。大きなボウルに入れ、レモン2個分の果汁を絞り入れた冷たい水に1時間浸します。

　つづいて、浸したスイカの皮を器から出して水気を切り、浅い鍋に移します。さらに、砂糖を600グラム入れ、弱火で2時間ぐつぐつと煮込みます。少しずつ水分が飛び、とろみが増して赤い色になりました。

スイカの皮があめ色のスイーツに

　そして2時間後、冷たい水で洗ってお皿に盛りつければ完成です！　透き通るようなきれいなあめ色で、まるで宝石のように光を反射して輝いています。指先でつまめるサイズ感で、ついつい口に運んでしまいたくなりそうな見た目。本来は捨ててしまうはずのスイカの皮がスイーツになるなんて！

「すごく良さそう」「ゼリーみたい」と反響

　このすてきなスイーツに対し、コメント欄では「おいしそう!!!」「すごく良さそう」「ゼリーみたい」「砂糖600グラム!!!　何だって!!!」「まるで祖母のレシピみたい！」「試してみます」などの声が寄せられました。

Angelo Coassinさんの別の投稿を見る

動画引用：Angelo Coassin（@angelocoassin8537）さん

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