「出産祝いに日本食を作って」と言われたカナダ在住妻、たった60分で……　圧巻の光景に「信じられません」「泣いちゃう」（1/3）

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　カナダ在住の女性が、出産したばかりの日本人の友人から「日本食を作ってほしい」とリクエストされ、差し入れ作りに挑戦する動画をInstagramに投稿しました。60分という限られた時間で次々と料理を仕上げていく様子が話題になり、記事執筆時点で35万回以上再生され、4000件以上の“いいね”を獲得しています。

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産後の友人から「日本食が食べたい」

　動画を投稿したのは、1歳の娘ちゃん、カナダ人の夫と3人でカナダに住む「Sawako」（@sawako_wm）さん。普段は、なんでもない日がちょっと楽しみになるレシピや、おもてなし料理、カナダでの暮らしを発信しています。

　今回話題を呼んだのは、最近出産した日本人の友人へ差し入れを作ったときの様子。出産祝いに何が欲しいか尋ねたところ、リクエストは「日本食」だったそうです。そこでSawakoさんは、友人のもとへ向かう時間を鑑みて、60分という時間制限を設けた差し入れ作りに挑戦しました。

60分で日本食を何品作れる？

　まず取りかかったのは豚汁。刻んだ長ネギを電子レンジで加熱している間に、鍋へ塩やきのこ、白菜、長ネギ、大根、ニンジン、油揚げ、豚肉を重ねていきます。Sawakoさんによると、豚汁は“重ね煮”をすることで出汁（だし）を使わなくてもおいしく仕上がるのだそうです。

　続いて、先ほど加熱した長ネギで中華ダレを作り、うずらの卵を加えて早くも1品が完成しました。

　お次は、Sawakoさんが「九州のソウルフード」と紹介する筑前煮。鶏胸肉、タケノコ、レンコン、シイタケ、ニンジンをザクザクと手際よくカットして火を通していきます。

　さらに、水にさらしておいた薄切りの玉ねぎとサバ缶を合わせ、カンタン酢で味付け。これで2品目も完成です。

　その後、煮込んでいた豚汁に味噌を加え、筑前煮にも味付けをして弱火でさらに煮込んでいきます。この時点で経過時間は49分。残り時間はわずか11分です。

　ここから解凍したうなぎを蒸し直し、炒り卵や刻んだシソを用意。煮込み終わった豚汁や筑前煮なども並べているうちに、ついに60分が経過しました。

　最後は白いごはんに、うなぎ、炒り卵、シソを混ぜ合わせて「うなぎの混ぜごはん」が完成！　こうして出来上がったのは、うずらの卵を使った1品、サバ缶と玉ねぎの1品、豚汁、筑前煮、うなぎの混ぜごはんという、彩り豊かな全5品です。

　限られた時間の中でも、汁物から煮物、魚料理、ごはんものまでそろった充実のラインアップ。産後の友人を思って作りあげた、心のこもった差し入れとなりました。

「愛がこもったご馳走」「最高の差し入れ」と反響

　この投稿に対し、Instagramでは「アメリカ在住です。こんなご飯産後に作ってもらえたら泣いちゃう」「最高の差し入れですね」「愛がこもったご馳走」「どれも美味しそうで野菜もタンパク質もたっぷりですね」などの声が寄せられました。

　また、「1時間なんて信じられません　すごい」「こんなふうにサクサクとご飯作れるよになりたいです!!　尊敬です！」など、Sawakoさんの手際の良さに驚きの声も上がっています。

　Sawakoさんはこの他にも、YouTubeチャンネル「Sawako / カナダでの暮らしとレシピ」やTikTok（@sawako_wm）などで、料理やカナダでの暮らしを通して『なんでもない毎日に、小さな楽しみをつくる』アイデアを発信中。日々のレシピやおもてなし料理、作り置きや差し入れごはんのほか、家族との時間やカナダでの暮らしなど、毎日をちょっと楽しくするさまざまな投稿をしています。

動画提供：Sawako カナダでの暮らしとレシピ（@sawako_wm）さん