2026/10/01 20:00（公開） 
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老舗園芸店が教える秋冬野菜のための土作りがInstagramで話題です。夏野菜がもう少し収穫できそう……と思っているとスタート時期を逃してしまうかも？ この投稿は注目を集め、記事執筆現在までに7万回以上再生されています。
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老舗園芸店が投稿
動画を投稿したのは、京都と奈良で創業75年の老舗園芸店であり「愛栽かぞく」（aisaikazoku.greenlife）さん。普段は野菜を育てる上での苗選びや土作り、収穫の様子などを紹介しています。今回話題を呼んだのは、秋冬野菜を育てる上で知っておきたいポイントです。
秋冬野菜はスタート時期が大切
9月になってもまだまだ気温は高く、「夏野菜もまだいける」と思いがちです。愛栽かぞくさんはその気持ちに「よ～くわかります」と共感しながらも、秋野菜を育てるならスタート時期が大切だとコメント。
冬に向けて気温や日照時間が減っていくと野菜の生育スピードも穏やかになり、栽培のスタートが遅すぎると十分に大きくならなかったり収穫量が減ったり、最悪、収穫量ゼロになったりすることもあるそうです。
そのため、土壌改良や肥料を土に混ぜるという作業は、まだ暑い時期から行ってほしいとのことです。ここは心を鬼にして夏野菜を引き抜き、秋冬野菜のために場所を空けてもらいましょう！
さらにポイントとして、「育てたい野菜の適期から逆算して、畑の片付けや土づくりを始めておくことが大切」だそうです。ただし、時期が早すぎると苗が高温の影響を受けてしまうことがあるため、育てる野菜や品種、地域、その年の気候に合わせて適期を確認してほしいとのことです。
夏野菜を引き抜いたら、秋冬野菜に適した肥料をまいて土を耕します。ふわふわに仕上がったら完了です。今後この畑で、白菜やブロッコリーの他にニンニク、玉ねぎ、大根などを育てる予定だそうです。
秋野菜の準備時期に共感する声
この投稿には、「そうなんですよね。まだちょっとなってるから、とか暑いからまだいいや〜とか思ってると秋野菜出遅れますよね」「詳しく教えていただき感謝です」と、秋野菜の準備動画に感謝する声が寄せられています。それに対し愛栽かぞくさんは夏野菜を片付けることを「心を鬼にして腹をくくってやりました」と答えています。
また、「参考にして自宅で食べれる分だけ、野菜を収穫できたらうれしいです」という声もあがっています。
さらに、「大根、ネギ、にんじんに良い肥料はなんですか？」という声に愛栽かぞくさんは「にんじんと大根は、窒素分が少なめの『有機入り化成肥料』や『配合肥料』がおすすめです」「ネギは窒素分が同じくらい入っている肥料でも大丈夫です 秋冬のネギの栽培にも、野菜用の『有機入り化成肥料』や『配合肥料』がおすすめです」と答えていました。
愛栽かぞくさんはこの他にも、家庭菜園のヒントになるテクニックや便利グッズなどをInstagramで紹介しています。また、公式オンラインショップでは苗や球根、土、肥料、園芸資材などを販売中です。
愛栽かぞくさんの投稿まとめ
動画提供：愛栽かぞく（@aisaikazoku.greenlife）さん
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