さつまいもを塩水につけ、約10分レンチンしたら……　「こんな方法があったなんて！」目からウロコのアイデアに「参考になりました」

　さつまいもを塩水につけて「レンチン」する調理方法が、YouTubeで話題です。投稿は、記事執筆時点で133万回以上再生され、6300件以上の“高評価”を集めています。

さつまいもを塩水につけて……

　話題の動画を投稿したのは、3人家族でアルバイト主婦の妻「まる」さんが運営するYouTubeチャンネル「夫手取り17万円の節約ごはん」（＠setuyakugohan）。普段は「レンチン」で作れる簡単レシピやダイエット中でも食べられるおいしい料理を投稿しています。

　今回話題を呼んだのは、さつまいもを塩水につけてから電子レンジで加熱するアイデアです。まずは、さつまいも1本を洗って両端を切り落としましょう。

塩水につけて放置

　そして袋に水500ミリリットルと塩小さじ1を入れて1パーセントの塩水を作り、そこにさつまいもを加えて1時間ほどつけておきます。時間があれば、一晩つけるのがおすすめだそうです。こうすることで、さつまいもにほどよい塩味が染み込み、甘さが引き立つのだといいます。

　つけ終わったら水を捨てて、さつまいもがぬれたままキッチンペーパーで包みます。そしてラップで包み、電子レンジの500Wで2分半加熱。続いて150～200Wに切り替え、8～10分加熱します。最初に強めの出力で温めてから、弱い出力でじっくりと熱を入れるのがポイントです。

　加熱したさつまいもを割ってみると、中までしっかり火が通ったホクホクの断面が現れました。これはおいしそうですね！

　ちなみに、おすすめの食べ方として紹介されていたのは、さつまいもを皮ごと食べやすい大きさに切って、きな粉と和えるアレンジです。きな粉とさつまいもを合わせると和菓子のような雰囲気になり、朝食や小腹がすいたときにもピッタリですね！

「この食べ方が1番おいしいと思う！」と反響

　この投稿に対し、コメント欄では「菓子パン食うよりよっぽど健康的でいい」「この食べ方が1番おいしいと思う！」「こういうのが見たいのさ！」「なんて賢い！」「こういう知識って素敵」「こんな方法があったなんて！」「参考になりました」などの声が寄せられています。

※画像／動画提供：「夫手取り17万円の節約ごはん」（＠setuyakugohan）さん

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