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ねとらぼ
ライフハック
2026/11/14 08:45（公開）

葉が終わったシソは捨てないで！　プチプチの実を集めると……　目からウロコの活用法に「一年中楽しめる！」「今まで損してました」

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シソの実の活用法を伝授
シソの実の活用法を伝授
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シソは葉っぱだけじゃなく実もおいしいですね
シソは葉っぱだけじゃなく実もおいしいですね
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お店で見たことのある人もいるのでは？
お店で見たことのある人もいるのでは？
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穂の下側から上に向かって指をスライドさせるだけで実は外れますよ！
穂の下側から上に向かって指をスライドさせるだけで実は外れますよ！
塩漬けや醤油漬けは冷凍保存も可能です
塩漬けや醤油漬けは冷凍保存も可能です
何にでも合いそう！
何にでも合いそう！
収穫時期を見極めて、シソの実も余すことなく楽しみたいですね！
収穫時期を見極めて、シソの実も余すことなく楽しみたいですね！
シソの実の活用法を伝授
（1/7）家庭菜園で育てたシソ、葉っぱを収穫したら片付けてしまう人も多いのでは？　実もおいしく食べられると、有機農家のかりんさんが活用法を伝授！
シソは葉っぱだけじゃなく実もおいしいですね
（2/7）シソは葉っぱだけでなく、実もたくさん収穫できる野菜。せっかく育てたシソを最後まで楽しむために、実まで活用するのがおすすめです
お店で見たことのある人もいるのでは？
（3/7）シソの実は、お店で見かけたことがある人もいるかもしれません。葉っぱとはまた違った魅力があり、香りとプチプチ食感を楽しめる食材です
穂の下側から上に向かって指をスライドさせるだけで実は外れますよ！
（4/7）収穫方法は、穂の下側から上に向かって指をスライドさせるだけ！　実を簡単に外せるので、たくさん収穫するときにも役立ちそうです
塩漬けや醤油漬けは冷凍保存も可能です
（5/7）収穫したシソの実は、塩漬けや醤油漬けにして保存するのがおすすめ。冷凍保存もできるため、まとめて収穫しておけば長く楽しめます
何にでも合いそう！
（6/7）塩漬けや醤油漬けにしたシソの実は、ご飯に混ぜたり冷奴や煮物に散らしたりと、さまざまな料理に活用可能。プチプチ食感とシソの香りがアクセントに！
収穫時期を見極めて、シソの実も余すことなく楽しみたいですね！
（7/7）収穫のベストタイミングは、穂の先端の花が落ちるか落ちないかくらい。葉っぱだけで終わらせず、シソの実も収穫して一年中おいしく楽しみたいですね！
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