ニュース
» 2018年05月19日 10時30分 公開

秒速で本格ラッシーができるネパール人直伝レシピ! 材料を混ぜるだけで「神の飲み物」が精製されるぞねとめし

うまーーーーーーーい。

[高橋ホイコ,ねとらぼ]

 ある4つの材料を混ぜ合わせるだけで、インド料理屋のおいしいラッシーが作れるとTwitterで話題です。ミクロス(@micross_)さんがインド料理屋で働くネパール人の店員に教えてもらったというレシピで、簡単に「神の飲み物」が精製できるんだとか。さっそく、精製してしまいましょう。

ラッシー 混ぜるだけで作れるインド料理屋のラッシー!

 用意するのは牛乳250ml・ヨーグルト250g・砂糖大さじ2・レモン果汁小さじ2です。この4つを混ぜるだけで神の飲み物が精製されます。

ラッシーの材料 ヨーグルト・牛乳・砂糖・レモン果汁を用意します

 ヨーグルトは無糖のプレーンタイプを使います。レモン果汁は生絞りじゃなくてもおいしく作れます。

ヨーグルトを入れる 牛乳とヨーグルトをコップに入れて

レモン果汁を入れる 砂糖とレモン果汁を入れて

混ぜる マドラーで混ぜてみました

 材料をマドラーで混ぜ合わせれば完成。さっそく飲んでみました。

 ラッシーーーー! これはラッシーです。まったりとした口当たり、暑さを紛らわしてくれる酸味、胃袋をガードしてくれる乳成分感、まさしくインド料理屋で飲むやつだー。しかも、おいしいやつー。

 作るときは砂糖の分量が多めに感じますが、飲んでみるとそんなに甘く感じません。どちらかというと控えめな甘さでした。

泡立て器で混ぜたほうがおいしい

 マドラーでかき混ぜるだけでは濃度にムラが出てしまいました。ちょっと手間をかけてミキサーや泡立て器を使ったほうが、さらにおいしく仕上がります。

トロッとしているところを見せている マドラーではムラが出てしまいました

ティファールのハンディスティックミキサー 買ったけど使ってなかったミキサーの出番が来ました

 ハンディスティックミキサーで数秒かき混ぜるだけで完成しました。泡立て器を使って、泡が立たないように数回混ぜる方法でもおいしくできました。

泡立て器 泡立て器でも作れます

 ミキサーや泡立て器を使うとヨーグルトと牛乳が均質に混ざり合います。それによって口当たりがまろやかになり、まさに神・降臨。とくに泡立て器で作ったラッシーは口当たりがふわふわっとしておいしかったです。

オレンジジュースでもおいしい

 レモン果汁の代わりにオレンジジュースを入れてもおいしいです。刺激が弱くなり、うまみが増します。レモンの刺激が苦手な方におすすめです。

オレンジジュース オレンジラッシーもおいしいよ


 同様のレシピは明治ブルガリアヨーグルトのサイトでも紹介されています。お手軽に作れる定番レシピになっているのかもしれませんね。

 ラッシーはカレーのお供として飲むのが一般的ですが、それだけではもったいない! 蒸し暑い日の昼下がりに飲むと幸せになれます。暑い日に飲むなら氷を入れてみてください。午後からももう少しがんばれる、そんな気分になれます。

高橋ホイコ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先週の総合アクセスTOP10

先月の総合アクセスTOP10

  1. 田中将大、石川佳純ら卓球女子との集合ショットに反響 「夢の共演」「どちらから声を掛けたのか気になる」
  2. 田中将大の五輪オフショット集、最後は柔道・阿部詩との2ショットでシメ! “モテ男”の期待裏切らず「美女好きですね〜」
  3. 「マジで恥ずかしいです」 中川翔子、数年ぶりの“水着披露”に恥じらいつつもマネジャー大絶賛「スタイルめっちゃいいすね!」
  4. 里田まい、楽天ユニフォーム姿の長男に「違う、そうじゃない」 父・田中将大選手そっちのけの推し愛にツッコミの嵐
  5. 野々村真、動画で退院を報告 やつれた姿に衝撃広まる「コロナがより怖くなった」「ガリガリで衝撃を受けたわ」
  6. 「薬を問われ、アル中だと言われ」 西山茉希、“うわさ”ささやかれる痩せ体形に「懸命なもんでご了承願います」
  7. 柴犬「メシ、よこさんかーい!!(激怒)」 ごはんを忘れた飼い主に皿をぶん投げる柴犬、荒ぶる姿に「爆笑した」
  8. レイザーラモンRG、コロナ療養で“10キロ減”を告白 「顔が変わっちゃいました」とやつれた姿で復帰報告
  9. 海外記者「最高のコンビニアイスを発見した」 森永チョコモナカジャンボ、ついに世界に見つかってしまう
  10. 「ついついキレイな部分ばかり載せたくなりますが」 小倉優子が公開したインスタの“現実”に「勝手に親近感が」「共感しかない」