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» 2019年06月24日 22時30分 公開

十割そばではありません お箸で食べる「コーヒーゼリー」を千葉・木更津のコーヒー店が錬成してしまう

煮込みすぎたマロニーでもありません。

[神奈川はな,ねとらぼ]

 千葉県木更津市にあるコーヒー店「TANUKI COFFEE」が、お箸で食べるスイーツ「コーヒーゼリーSOBA」を6月29日から販売します。

TANUKI COFFEE TANUKI COFFEE「コーヒーゼリーSOBA」

 「TANUKI COFFEE」はスペシャルティコーヒーの専門店。全体流通量が10パーセントといわれているスペシャルティコーヒーを広めるため、同メニューを考案しました。

 「コーヒーゼリーSOBA」に使うのはフレンチプレスで抽出したコーヒー。豆の持つ味わいを引き出したコーヒー液をゼリー化してから麺状にしています。

 そばつゆの容器の中は、木更津市の名産品であるブルーベリーを使用したシロップ。麺状のゼリーにシロップが絡み、コーヒーの風味と爽やかさ、ブルーベリーの甘さと酸味が一体化した新しい味わいが楽しめるそうです。

TANUKI COFFEE 抹茶を使った薬味(?)も添えてあります

 「コーヒーゼリーSOBA」の価格は650円(税込)。同店はテークアウト専門店ですが、このメニューのみ持ち帰り不可となっています。

 同店の人気スイーツはもう1つ。木更津市の象徴・たぬきをモチーフにした「たぬき焼き」も販売しています。

TANUKI COFFEE たぬき焼き
TANUKI COFFEE 背中に「木更津」の文字が入っています
TANUKI COFFEE 「TANUKI COFFEE」外観

TANUKI COFFEE

所在地:千葉県木更津市祇園1-26-9(JR久留里線 祇園駅から徒歩3分)

定休日 :月曜日・火曜日 ※月曜日・火曜日が祝日の場合には、振替で翌日がお休みになります

営業時間:11時〜18時

Twitter:https://twitter.com/TanukiCoffee

Instagram:https://www.instagram.com/Tanukicoffee316

Facebook:https://www.facebook.com/Tanuki-Coffee-303451940361653/

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