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» 2020年10月18日 14時05分 公開

ねとめし:ドイツの定番料理「カリーブルスト」が悪魔的においしい……! ジャンク味のソーセージが無限ビール案件 (1/2)

【ねとめし】こいつはビールが進んでしまう……。

[maopain,ねとらぼ]

 Twitterで紹介されたドイツの定番屋台料理「カリーブルスト」が、悪魔的においしいと話題を呼んでいます。これは無限ビール案件だ……!


ドイツ カリーブルスト フランクフルト 話題になっているドイツの定番屋台料理「カリーブルスト」

ドイツ カリーブルスト フランクフルト 用意するソーセージによって味が変わるのが最高!

 ドイツで10月に開催されるお祭り「オクトーバーフェスト」のシーズンに合わせてレシピを投稿したのは、漫画家・イラストレーターのひづき夜宵(@hiduki_8kd)さん。イラストで作り方を紹介したところ、1万件以上の“いいね”が寄せられています


ドイツ カリーブルスト フランクフルト レシピと共にかわいいイラストも話題に(画像提供:ひづき夜宵(@hiduki_8kd)さん)

 「ケチャップ&カレーのジャンクな味わいがソーセージに合いすぎる」と話題のレシピを、ねとらぼ編集部でも作ってみました。

「カリーブルスト」を作ってみた

 用意するものはソーセージ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、お好みでフライドポテト、ビール。ひづきさんによると、「ソーセージの種類や味で仕上がりが違う」ということで、今回はフランクフルトソーセージ、皮がパリッとするタイプのソーセージ、チーズインソーセージの3種類を用意しました。


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

 まずはソーセージ100g(フランクフルトだと1.5本/袋ソーセージだと4〜5本程度)を一口大に切り、軽く焦げ目がつくまで炒めます。


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

 次にケチャップ大さじ2とウスターソース大さじ1を混ぜ合わせます。そしてそれを炒めておいたソーセージにかけ、カレー粉をたっぷりかければ完成! あとはお好みでフライドポテトを添えて、ビールをグビグビ決めるだけです。


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

 早速一口、いただいてみましょう。これは……ケチャップとカレー粉の濃い味がソーセージにマッチしてビールが恐ろしく進みます……! 途中で入れるポテトも最高で、個人的には絶対ポテトは用意した方がいいなと思いました。

フランクフルトバージョン


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

チーズイン


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

 また今回はアレンジレシピとしてチーズインソーセージに追いチーズとして焼きチーズを添えてみたのですが、ジャンクさが追加されて、こちらも最高においしかったです!

 ソーセージの種類によって、さまざまなバリエーションのおいしさが楽しめるこのレシピ。とっても手軽に作れるので、おつまみにはもちろん、ポットラックパーティーにもぴったりかもしれません。皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。


ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

ドイツ カリーブルスト フランクフルト

レシピ提供:ひづき夜宵(@hiduki_8kd)さん

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