「ラーメン道を突き進む」AKBから経営者へ、後援者ゼロから始めた梅澤愛優香のこれから 中傷被害・週刊誌報道その後を初告白:私の人生が動いた瞬間(2/2 ページ)
ラーメンへの愛を自覚した 中傷被害に産地偽装報道……激動の2021年を乗り切れた原動力
―― 2021年には誹謗(ひぼう)中傷や殺害予告を受けて法的措置を採ったことが話題になりました。同時期には食材の産地偽装とやゆされた形で報じられ、経営者としても困難が続きました。あらためて一部始終をお聞きできますか?
梅澤 一言でいうと成長の時期でした。良くも悪くも、今まで経験したことないことが一度に集中して起きたので、学び成長する時期になりました。
誹謗中傷や殺害予告については、既に刑事事件で罰していただき解決しました。また産地偽造と報じられた件は、メニューの材料表記を開店当時から変更せず、そのままにしていたことが原因でした。
詳しくお話すると、ラーメンをもっとおいしくするためにと日々ブラッシュアップして進化させていく中で、お店やWebサイトで掲出していたメニュー内容の表記は、開店時のもののままで変更するのを失念していました。消費者庁への自己申告は報道前、表記間違いが発覚した時点で行いました。経緯や原因追究のための調査に必要な資料も提出し、結果として故意でしていたことではないと認められ、電話での口頭注意のみで終わり解決しました。
ただ、私自身の脇の甘さが原因でこうなってしまったことは反省の念しかありません。同時に私のミスで沢山のお客さまへご迷惑をお掛けしたことは本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。二度とこうしたミスを起こさないよう、今は材料管理を徹底して運営しています。
―― この時期を乗り切れた原動力は何だったのでしょうか?
梅澤 自分を見失わないことですかね。自分の信念とお客さまの笑顔や優しい言葉に救われました。自分は何のためにラーメン屋さんをやりたかったのか。初心(しょしん)に帰り、開店当初からお店へ通い「おいしかった」と言ってくださる常連さんの顔を思い浮かべることで、「自分が作るラーメンをおいしく食べてほしい」と気が付き、あらためてスタッフやお客さまへ感謝するようになりました。
―― 不祥事として一方的に報じられる中、その後の調査結果はスルーされていたことにフェアではないとの思いがあったとも想像します。当時、ネットでは伝わっていなかったお店の状況はどんなものだったのでしょうか?
梅澤 産地についての報道が出た直後から半年後くらいまでは、それまでと比べ2倍ほどの来客があり売上も上がりました。ミーハーというか、記事を見て「どんなもんかな」と足を運んでくださるお客さまが多かったです。そのころに来てくださったお客さまが今も通ってくださっていることが何よりうれしいです。味を気に入っていただけることは、飲食店をやる上でこの上なく喜ばしいことですから。
―― 売上以外にもこの経験から得たポジティブな影響はありましたか?
梅澤 とにかく周囲からは「心が折れないなんてハートが強いね!」と褒められました(笑)。ラーメンへの思い、ラーメン愛がとにかく強いからなんだろうねと。周囲だけでなく同業の方にも認めていただき、メッセージをいただけたことはうれしかったです。本当に感謝しかありません。これからの自信にもなりましたし、マイナスな状況でもプラスに捉える考え方でより強くなれたと思います。全てをポジティブに捉えられるようになりましたね。
―― SNSでの誹謗中傷については、「女性だから」「元アイドルだから」という理由で不当な扱いを受けた経験もあったかと思います。多くの女性が少なからず似たような経験をすることと思いますが、自身の経験からいえることは?
梅澤 自分に非のない中傷には絶対負けないこと。自分が間違っていないことにはしっかりと対応するべき、そこでちゃかしてくる人へも、ひどいものなら必ず弁護士さんに頼み、対処した方がいいと思います。
また私の話でいえば「女のくせにラーメン店主かよ」という中傷がありました。ラーメンに限った話ではないですが、いつまでも過去の価値観や偏見、型にとらわれるべきではないし、自分の考えを人に押し付けるのは絶対に良くない。時代はどんどん変わってるわけですから。ましてや今はジェンダーレスが主張されています。男はこう、女はこうという考えは捨て、みんなでいいもの、幸せになることを考え作り上げていける世の中になればいいなと思います。みんなで成長のある時間を過ごして幸せになれたらいいですね。
「おばあちゃんになっても現場に立ちたい」 これからの梅澤愛優香
―― 2021年当時は、個人的な騒動だけではなくパンデミックの時期でもありました。多くの飲食店が少なからず影響を受けましたが、梅澤さんの場合は?
梅澤 最初はとにかく「ヤバい!」と思いました。結果的には前売りお食事券をインターネットで販売したことが大きな助けになりましたね。半日で140万円分くらい売れて、当時ではまだ珍しいビジネスモデルだったので経済誌にも取り上げられました。期限は設けていなかったこともあり、3年たった今でも当時のチケットを持ってきてくださるお客さまもいます。助けてくださった方たちの中には「潰れてほしくない」という常連さんもいましたが、遠方の方で「お店にはなかなか行けないですけど頑張ってください、遠くから応援しています」とうれしいメッセージを添えてくださる方もいて本当にありがたかったです。
―― すてきな関係ですね。今後10年、20年とどんなビジョンを描いていますか?
梅澤 私は現在4店舗を経営し、それぞれ違う種類の麺料理を出しています。ですが今は海外展開も含めてこれ以上、店舗を増やすことは考えていません。
(カップ麺展開とか? という質問に)お話をいただいたこともありますが、やはり味の再現が難しくて……。例えば遠方にお住まいの方がコンビニで購入してくれたとして、店舗で出す品とは違うと分かったうえで食べてもらえても「こんなものか」と思われてしまうのが嫌で最近はそういうお話もお断りしています。
今は自分の手が届く、見える範囲でやっていきたいと思っています。自分が作りたくて作った今ある麺料理を育て、地元で長く多くの方から愛されるお店にしたいと考えています。「鎌倉に来たら沙羅善へ行きたいよね」「絹ノ郷を予約して行きたいね」と言っていただけるようなお店作りをしていきたい。私自身、おばあちゃんになっても現場に立ちたいですし、お客さんに愛され、お客さんと末永く仲良くいられる店主でありたいと思っています。
―― 梅澤さんのように、全く異なるセカンドステージへ挑もうとしている人へアドバイスをお願いします。
梅澤 やりたいと思ったら将来後悔しないためにも絶対行動に移して、自分が求める夢や理想に向かって頑張ってほしいです。自分の夢に賛同してくれて、なおかつ信じられる仲間が見つかれば最高ですね。何も知識のない状態で始めたにもかかわらず、今もついてきてくれるスタッフさんには本当に感謝しかありません。そんな方たちから一つずついただいた助けやアドバイスがあって、今につながっていると思っています。
―― 梅澤さんが成功できたのはどんな要因があったからだと分析しますか?
梅澤 まだ私自身が成功してるとは全然思っていないので大きなことは言えませんが、今の自分がこうしてあるのは、やはりやり遂げようとする強い思いと、それに賛同して一緒に頑張って助けてくれた仲間がいるからです。それと私自身が負けず嫌いなこともあったかもしれません(笑)。
―― もしご自身で「私は成功した!」と思えるタイミングがあるとすれば、それはどんなときだと想像しますか?
梅澤 たくさんの人に私が作るラーメンを食べてもらいたいというのが当初からの夢。だからどこへ行っても「梅澤さんが作るラーメンておいしいんだよね」と耳にするまでになったら、それが私にとっての成功なのだと思います。
関連記事
- 元AKBのラーメン店主、自身への殺害予告を公表「とにかく初めてのことで凄く怖い」 身の安全を考慮し現場復帰を断念
中傷被害、評論家とのトラブルで話題になっていました。 - 「全店固くお断り致します」元AKBのラーメン店主、“評論家”の入店禁止を表明 複数人からセクハラ・マウンティング受け
禁止の対象となるのは、自身や店舗に悪意を持つ人物とのこと。 - 「中傷で全て壊されました」元AKBのラーメン店主、“デマ情報”流した男性を提訴 新店舗がオープン見送りに
反社会的勢力とつながりがあると吹聴されたそうです。 - 板野友美、夫・高橋奎二投手との初共演後2ショット公開 番組で“けんか”暴露も「喧嘩もしますが」「お互い切磋琢磨して」
ケンカもするけど仲がいい。 - 柏木由紀、アイドル忘れた“ぽっこりおなか”が立派すぎる 「完全にマタニティ」「正直バストよりいってる」
等身大な柏木さん。 - 板野友美、幸せ詰め込んだウエディングムービーが“お似合い”の一言 夫・高橋奎二は「誓いのキス」にデレデレ
とってもほほ笑ましい仕上がりに。
関連リンク
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
JR東のネット銀行「JRE BANK」、申し込み殺到でメール遅延、初日分の申込受付を終了
-
「ずっと小児」 グランスタ東京の“母の日広告”に賛否…… 運営会社が撤去「違和感覚える方もいた」
-
「車庫にランボルギーニがいて駐車できない」→見に行くと…… 「電車の中で絶対見ないほうがいい」衝撃の光景が195万表示!
-
JR東日本、ネットバンクサービス「JRE BANK」を発表 JREポイントがたまるなどの特典も
-
渋谷駅「どん兵衛」専門店が閉店 店内で見つかった書き置きに「店側の本音が漏れている」とTwitter民なごむ
-
高嶋ちさ子、NHK番組中の“親族絡んだ失言”に頭下げる 亡祖父に「大変失礼な事を」「訂正してお詫びします」
-
大谷翔平、妻の真美子さんと使える“高級なプレゼント”に感謝 「良すぎだろ」「めちゃくちゃ素敵」
-
0歳赤ちゃん「なぁに撮ってんだよ(怒)」→ママだと分かった瞬間……! 激変ぶりに大爆笑「振り幅スゴすぎ!」「組長からの天使はずるい」
-
「今までなんで使わなかったのか」 ワークマンの「アルミ帽子」が暑さ対策に最強だった 「めっちゃ涼しー」
-
巨大深海魚のぶっとい毒針に刺され5時間後、体がとんでもないことに…… 衝撃の経過報告に「死なないで」
- 「今までなんで使わなかったのか」 ワークマンの「アルミ帽子」が暑さ対策に最強だった 「めっちゃ涼しー」
- 市役所で手続き中、急に笑い出した職員→何かと思って横を見たら…… 同情せざるを得ない衝撃の光景に「私でも笑ってしまう」「こんなん見たら仕事できない」
- 「ロッチ」中岡、顔にたっぷり肉を蓄えた激変ショットに驚きの声 「これ…ヤバいって」「すごい変身っぷり」
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- “スケスケ成人式コーデ”が物議のモデル、「3度見される服」を披露 「コレは見ちゃうわ」「洗っても大丈夫なのか」の声
- 「東京チカラめし」約2年ぶりに東京で“復活” まさかの出店場所に驚き「脳がフリーズしそうに」
- 業務スーパーの“高コスパ”人気冷凍商品に「基準値超え添加物」 約1万5000個販売……自主回収を実施
- イオンモールで販売「シフォンケーキ」にカビ発生、5000個回収へ “下痢”の報告で調査中……出店企業が謝罪
- 【今日の計算】「500×99」を計算せよ
- ミュージカル『ディズニー くまのプーさん』、舞台が見えづらいとの指摘に謝罪 「視認性の改善を講じる」
- 庭に植えて大後悔した“悪魔の木”を自称ポンコツ主婦が伐採したら…… 恐怖のラストに「ゾッとした」「驚愕すぎて笑っちゃいましたw」
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 生後2カ月の赤ちゃんにママが話しかけると、次の瞬間かわいすぎる反応が! 「天使」「なんか泣けてきた」と癒やされた人続出
- 「歩行も困難…言動もままならず」黒沢年雄、妻・街田リーヌの病状明かす 介護施設入所も「急激に壊れていく…」
- 車検に出した軽トラの荷台に乗っていた生後3日の子猫、保護して育てた3年後…… 驚きの現在に大反響「天使が女神に」「目眩が」
- 「虎に翼」、新キャラの俳優に注目が集まる 「綺麗な人だね」「まさか日本のドラマでお目にかかれるとは!」
- 釣りに行こうとしたら、海岸に子猫が打ち上げられていて…… 保護後、予想だにしない展開に「神様降臨」「涙が止まりません」
- 身長174センチの女性アイドルに「ここは女性専用車両です!!!」 電車内で突如怒られ「声か、、、」と嘆き 「理不尽すぎる」と反響の声
- 築152年の古民家にある、ジャングル化した水路を掃除したら…… 現れた驚きの光景に「腰が抜けました」「ビックリ!」「先代の方々が」
- 「葬送のフリーレン」ユーベルのコスプレがまるで実写版 「ジト目が完璧」と27万いいねの好評